食评故事∥ 波 波 食 鸭 记

木易文扬工作室

<p class="ql-block">  朋友,从天府之都“荖猎户”发来了一箱山珍,说:箱里面是他天工匠心、道法自然、原烹原创出来的一种富有天然之美的香根鸭和香草鸡,好吃的很!</p><p class="ql-block"> 我听了朋友的话,半信半疑,甚至有些不已为然。心想,北京的烤鸭举世闻名,道口的烧鸡天下第一,难道你成都的香根鸭和香草鸡还能好吃到的飞起来不成?</p><p class="ql-block"> 春节喜事多,这个朋友来,那个伙计往,品尝强弟香根鸭和香草鸡的事,也就沉睡到了冰箱里。今天班班下得早了点,也许是酒鬼又在心里挠痒痒,我就想起了“吃香根鸭、香草鸡”的事。当然,也是不能亏了10年深交强弟一片苦心衷肠(似乎我这人有点不识好歹,呵呵)。</p><p class="ql-block"> 于是,我的连环动作敏捷上阵。开冰箱,取出“鸭”,烧温水,浸泡之。由于香根鸭是天工杰作,沐浴了阳光,吸收了天地灵气,风干之后才得来的珍品,所以需要用灵动之水唤醒它。</p><p class="ql-block"> 香根鸭唤醒之后,食材的天然灵气便扑面而来,我迅速将鸭鸭一斩两半,放到蒸锅里,先大火,再小火,蒸食之。蔚蓝色的灶火,炙烤着锅底,我心里的“病”又咕嘟起来,“不见黄河心不死”的毛病又犯了起来。王强啊,王强,我今天就要看看,你到底是吹还是抡?</p><p class="ql-block"> 蒸锅在火🔥苗的催动下,制熟“香根鸭”的大幕徐徐拉开。由于嘴馋,爱吃好的,不能不说强弟对于香根鸭的描述,还是撩动了我的心的。我在客厅打开电视,但却心不在焉,每隔三五分钟,就跑去厨房,看看锅气。蒸锅“嘟嘟嘟”地作响,一阵阵蒸汽像极了弥漫的香雾,在医治着我“不信邪”的病。香味从下往上,从厨房到客厅四散开来。我似乎很贪婪,又很率真,在厨房闻了闻鸭的香味,又跑到阳台上看能不能闻到它香味,更夸张的是我还把入户门打开,让香气飘出去,有意识,有点炫耀地勾引邻居的魂……(哈哈哈,我好像有神经病)</p><p class="ql-block"> 强弟说,香根鸭需要蒸四十五分钟,时间短了不香,时间长了老柴,我很认真地遵守着制程,但内心的激动,却一股劲地点燃着举止上的骚动。我在客厅和厨房间来来回回地穿梭着,一会儿看看锅底的火焰,一会儿看看蒸锅窜出来的香汽,生怕蒸熟的鸭子飞起来,跑丢了。</p><p class="ql-block"> 妻,很有孝心,照顾年迈的父母亲一般晚上不回家,但今天却大离常外,打开房门便大声喊到:你在家里偷吃什么呢,楼道上都是一股香味……哟!回的早不如回的巧,“您回来了,香鸭也蒸熟了,太后老人家赶紧用膳吧”,我大发殷勤地伺候着,生怕这个老婆娘来一阵狂风暴雨……</p><p class="ql-block"> 为了把殷勤做得更好点,我揭开锅,呈上鸭。不顾烫手,撕下一条腿,毕恭毕敬地请老佛爷赏光。这老娘们,大口朵姬,吃得满嘴流油,顾不得赏一个“好”字。我见状,满嘴的留口水,迫不急待撕下另一条鸭腿,开始猛怼。吃完一条腿,我又开始吃肉多的鸭脯,全然把老娘们给忘记了,一口小酒一口肉,一口肉来一口酒,眼里全是贪婪食美的“光”……突然,我的对面,筷子兄弟“咣当”一声怒吼,我一看老佛爷的脸,满脸的阴沉,一脸的不高兴,我赶紧把手中的肉肉递过去,“这个肉多,这个肉多”,“老佛爷,奴才这就把这鸭脖、鸭头、鸭杂碎给打扫干净”……</p><p class="ql-block"> 唉呀!鸭鸭,你飞走吧,飞走吧!食之味,味不味!道可道,道无道呀!要不然老夫这“奴才样”,可不好当呀!!!</p><p class="ql-block"> 三门峡市 杨盛波</p><p class="ql-block"> 2024年2月20日21点30</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">荖猎户创始人的反馈报告:</span><span style="color: rgb(128, 128, 128);">过年太忙,今天终于有时间来发“天府之檐过大年”的活动心得啦。C位出道的荖猎户,携源饪系列之香草鸡&amp;香根鸭,亮相天府之檐.蓉城市集。接通知当天会有数万市民游客亮相集市,我们早早地将生食真空包装+熟食现场手撕,做好充分准备,还是低估了天府之檐跨年市民游客的热情,低估了香草鸡和香根鸭的受欢迎程度,绿色通道连补三次货,也在晚上八点多就销售一空,超出我们的预期,熟食更受欢迎,更多游客喜欢当场开吃。现场太火爆,一度吸引央视直播报道。天府之檐过大年,是新区送给市民游客的除夕盛典。荖猎户源饪产品,是荖猎户给市民游客的美食献礼。这两天远在中原的朋友也在反馈,香根鸭太受欢迎,能不能邮寄熟食过去?厨师长已带领团队着手准备,再过几天,源饪熟食(生食、熟食任选)就可以小程序下单啦!源饪伴你,三餐四季!</span>❤❤❤👍👍👍</p>