<p class="ql-block"> 作为一个广州土著，与澳门为邻几十年，每与朋友说:“我从未去过澳门。”时，朋友们那一脸的惊呀！哈哈，似乎是有那么一点点不可思议！</p><p class="ql-block"> 2024，伊始的一月份，世界级钢琴大师邓泰山以及举世瞩目的钢琴大咖齐默尔曼先后莅临广州带来的两场精彩的音乐会无疑是我收到的新年顶级大利事！</p><p class="ql-block"> 二月份，农历新年，广州褪去了潮湿、阴冷的雨霾，瓦蓝的天空，春日暖阳，说走就走，哈哈，我要去澳门啦！利事接踵！</p> <p class="ql-block">感恩，2024的我的精彩的启程！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">……*；*…………*；*……</p> <p class="ql-block"> 过了拱北海关，首先看到澳门的这座关闸门楼，上面镂刻着的1849尤为醒目！</p> <p class="ql-block"> 往大三巴的途中时已中午，路边有面档，想着就近简单吃点好省时间，因为今日的行程计划是当日往返广州。</p> <p class="ql-block">店门前安静地站着几个人，原来要等位！</p> <p class="ql-block"> 凭我的老广经验，凡是看着这么简陋的街边档出现等位的情况说明这家店的出品值得期待！</p> <p class="ql-block">水蟹粥</p><p class="ql-block"> 新鲜水蟹独有的鲜甜与广东本土出产的大米经耐心熬煮后变得绵滑的粥底浑然，配上看似不经意实质上是不可或缺的碧绿的葱花，呈现的是极地道的广东疋家风味，典型的粤菜风范！</p> <p class="ql-block">蟹籽竹升面</p><p class="ql-block"> 用广东珠江三角洲独有的方法制作而成。在制作过程中加入的鸡蛋以及用竹竿压制的工艺令面的口感独具风味！吃前佐上细碎如沙的深褐色的广东的蟹籽。品一口，媲美人皆称道的北方面条，相信您会由衷地赞同两者不分仲伯的说法！因为您的齿颊正在向您传递着粤派面食的精妙！</p><p class="ql-block"> 由于从原料到制作都费料、费事，费时，不知从什么时候起广州的竹升面，包括店堂高挂“非遗“招牌的面店里已鲜见了这个味道！不想在澳门的一条陋巷里与我的记忆不期而遇！亲切，感慨！被澳门人的坚守感动！</p> <p class="ql-block">凤爪大肠</p><p class="ql-block"> 广式卤味，老板在保留传统的基础上巧妙地运用了咖喱。浓郁的老广特色却具异国风情！更丰富的口感，很交叠的感觉！</p> <p class="ql-block">炸鸳鸯——米通鲮鱼球+炸云吞</p><p class="ql-block"> 鲮鱼球，广东顺德特产。取顺德特产的鲮鱼剔骨取肉(粤语俗称“起青“）经千百次摔打至鱼肉析出胶质(粤语俗称“挞胶“），然后用手挤成状如乒乓球的丸子。鱼球无论是水煮还是煎炸都不会膨胀、收缩、变型，经过烹煮后的鱼球仍充分保持鲮鱼肉特有的鲜甜、微香。咬一口，爽、滑、弹牙，咀嚼时略有韧道感方才及格。以前鲮鱼肉里还拌有发菜和炒香碾碎了的花生米，现在出于环保的原因发菜已退出餐桌。</p><p class="ql-block"> 米通鲮鱼球，是店家老板品尝了越南的米通牛肉丸后的创新之作。被酥脆的爆米包裹的鲮鱼球经过油炸后滋滋地泛着诱人的金黄色，咬一口，外脆内软，鱼肉间饱含汁液，爽、滑、弹牙，鱼香满口！</p><p class="ql-block">炸云吞</p><p class="ql-block"> 这是小时候唾手可得的价廉小吃，但现在广州街头已难寻踪影了。</p><p class="ql-block"> 炸云吞，最关注的是那酥糯香脆的云吞皮，蘸上蚬介汁，嗯——！嘴里那口鲜香！</p><p class="ql-block">蚬介汁</p><p class="ql-block"> 蚬，盛产于广东沿海的一种贝类，尤以台山的出品为最。</p><p class="ql-block"> 蚬介汁，取蚬肉配台山腐乳等调制而成的一种专门用来蘸点菜肴的调味汁料。</p><p class="ql-block"> 蚬介汁的口感凭个人喜好调制，各家各味但大同小异。小时候它是餐桌上不可或缺的最佳配角，随着生活水平的提高它逐渐变成了回忆！不想今天在澳门与它重逢！好亲切！好美味！再次被澳门人的坚守感动！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(从关闸乘坐3X公交至“海边新街”站下，往回走约50米的马路对面就是“六记“了。）</p> <p class="ql-block"> 离开面档，我们在半高不矮的刻满年轮的建筑密林里穿行往大三巴。“林荫“庇护下是一条条窄窄的整洁、迂回的街道，纵横交错，似有走在香港街头之感。</p> <p class="ql-block"> 这栋楼的阳台上挂满了残旧、暗沉的各式喇叭引起了我的好奇，</p> <p class="ql-block">哦，原来是一家琴行！</p><p class="ql-block">好创意！</p> <p class="ql-block"> 这里的民居的窗户和阳台几乎都装了防护栏，多是漂亮的铁艺通花造型，很欧洲的感觉。但也有小部分是冰冷的不锈钢“监狱图案”，像广州！</p> <p class="ql-block"> 澳门的街道高低起伏像重庆、像大连。建筑分布错落迂回，骑楼连绵，行走其中，我仿佛不断地在广州的老城区、广东的开平、阳江和台山的三埠，还有欧洲的横街窄巷里交叠！</p> <p class="ql-block"> 这个热闹的角落很像广州的一德路，也像珠三角的一些旧城老街。</p> <p class="ql-block">接近大三巴，街道渐变得欧洲感。</p> <p class="ql-block"> 尤其是那由方型麻石铺设的街道，从脚下传递出的凹凸、粗犷感，我想起巴黎。</p> <p class="ql-block"> 这里，我重叠了巴塞罗那老城的画面。</p> <p class="ql-block"> 斜巷，是依地势拾级而下迂回，延展，逐渐隐没于交错的建筑里的街道。想起在葡萄牙波尔图的斜巷里拾级的情景，仿佛又身临其境！</p> <p class="ql-block"> 鲜艳夺目，相似的色彩！我又去到葡萄牙的佩纳宫吗？</p> <p class="ql-block">葡萄牙的佩纳宫。</p> <p class="ql-block">澳门的葡萄牙办事处。</p> <p class="ql-block"> 街道两旁的建筑上嵌满赏不尽的精美雕饰！这里不但像欧洲，也俨然如广东台山的三埠。</p> <p class="ql-block">广东台山三埠。</p> <p class="ql-block">葡萄牙的皇宫。</p> <p class="ql-block">里斯本街景。</p> <p class="ql-block"> 在欧洲的错觉中，悠然于墙垛上的不是异国的花朵，而是一挂艳丽如焰的载满童年亲切记忆的炮仗(鞭炮)花！提醒我，我没走远，我在中国，在澳门！</p> <p class="ql-block">跃入视线的澳门地标之一~葡京！</p> <p class="ql-block">终于来到久闻的大三巴！</p> <p class="ql-block"> 继续是极富质感的粗犷的欧式麻石铺道。</p> <p class="ql-block"> 虽然仅剩门楼，但我仍可感受到这座建筑的雄伟、精美！</p><p class="ql-block"> 同样令人过目难忘！我脑海里出现巴黎圣母院的影像。</p> <p class="ql-block"> 俯视的大三巴，有点像广州的石室，虽然它们其实很不一样。</p> <p class="ql-block">俯瞰澳门。</p> <p class="ql-block">继续在“各地”穿行。</p> <p class="ql-block"> 在公交车站看到一位完全是七十年代香港流行时髦打扮的男士，只见体型颀长的他留一头过耳的烫成香港车仔面式的波浪造型的长发，紧身的鲜艳的尖领花衬衫束进紧身微喇裤里，铮亮的腰间皮带扣和擦得铮亮的尖头黑皮鞋，手拿夹咯吱窝式的小黑皮包，金戒指、金项链一样不差！ 哇，这身打扮可是那时“香港客”形象的代名词呀！“活化石“啊！</p> <p class="ql-block"> 喜欢这里不加掩饰，毫不扭捏的旧旧的建筑！喜欢这里充满烟火味的窄窄的街道！喜欢这里浓浓的，亲切的老广味却又别具异国风情！喜欢这里的岁月陈香！</p> <p class="ql-block">葡萄牙街景。</p> <p class="ql-block"> 点赞居民区里这个带电子提示的贴心设计的垃圾站。</p> <p class="ql-block"> 途径东方拱门，感觉交叠了国内某条城市道路的画面。</p> <p class="ql-block">澳门大赛车博物馆</p><p class="ql-block"> 这里展示了澳门自1954年起关于澳门格兰披治大赛车的辉煌历程，以及人称“澳门格兰披治先生”~叶德利(Tedy Yip)先生为此作出的贡献。</p> <p class="ql-block"> 澳门的东望洋赛道在国际车坛上享有最具挑战性、最为车手爱戴的车道的盛名，独一无二！博物馆的天花设计融汇了这个理念。</p> <p class="ql-block">这里收藏了历届获奖车手的座驾。</p> <p class="ql-block"> 这是葡萄牙街头艺术家，人称Vhils，以其独特的视觉艺术风格为庆祝澳门大赛车博物馆重新开幕而创作的以车壇巨星~冼拿的头像为主题的壁画。</p> <p class="ql-block"> 离开赛车博物馆，前面是一片开阔的水面，氹仔大桥如一条蛟龙，在水面上匍匐、凌空，正在追逐落日的余晖。</p> <p class="ql-block">华灯初上。</p> <p class="ql-block">据说澳门是翻版的拉斯维加斯。</p> <p class="ql-block">永利酒店。</p> <p class="ql-block">真的与拉斯维加斯别无二致！</p> <p class="ql-block"> 永利酒店大堂每天定时上演天幕发财树秀，天幕闭合时穹顶展示的是十二生肖的巨幅雕刻。</p> <p class="ql-block"> 演出即将开始，天幕下是一双双翘首期待的眼睛。</p> <p class="ql-block"> 无需飞越万里，我已穿越，又来到了拉斯维加斯！</p><p class="ql-block">精美的制作！</p> <p class="ql-block"> 新旧葡京由一条连廊串连，无论新旧葡京，装饰风格是几十年前关于豪华的审美。</p> <p class="ql-block"> 闪烁、璀璨，夜的葡京，扑朔迷离！</p><p class="ql-block"> 相比我的现实生活，显得那么的不真实！</p> <p class="ql-block"> 在澳门，感觉自己得了孙悟空的跟斗功可交叠地轻松完成空间的穿越！正当我疑惑自己身在何处时，听到中<span style="font-size:18px;">欧混血的博物馆讲解员那口地道、流利的粤语，他正在向我们娓娓道来关于澳门格兰披治赛车大赛的辉煌！</span></p> <p class="ql-block">交叠，对，正是此行的印象！</p> <p class="ql-block">返回拱北，看到这栋彩绘的民居。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">2024年2月13日</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">农历初四</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">本篇配乐:Weather</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">演 唱:Novo Amor</span></p>