<p class="ql-block">新年第一次学做蛋糕与饼干</p><p class="ql-block"> — 希希</p><p class="ql-block"> 我连续几天在家琢磨，怎么能做出好吃的奥利奥蛋糕🎂与饼干🍪呢？</p><p class="ql-block"> 失败是成功的妈妈。</p><p class="ql-block"> 为了成功打发蛋清，我连续打了二斤左右的鸡蛋，一遍又一遍，妈妈鼓励我，不要怕失败，必须要按照要求耐心打发，我按要求，分三次加糖 ，并在容器外面用温水加点热度，终于达到了理想的状态 ，直到蛋清达到干性发泡状态，当提起打蛋器头时，可以看到坚挺的小弯钩，且蛋清不会流动时，我终于会打蛋清了。</p><p class="ql-block"> 为了不过度软化黄油，煞费脑筋，试了一下（微波炉、炉子上、烤箱）都不行，干脆把黄油放在玻璃杯子里，外面用热水捂一下，黄油就乖乖地软踏踏了。</p><p class="ql-block"> 抹茶点缀，为了让蛋糕看着美观而更有食欲，试着给蛋糕裱花，挤出的花纹还不错。</p><p class="ql-block"> 当烤箱里的蛋糕出炉时，心里别提多高兴了，赶紧让爸爸妈妈来品尝，还留着给爷爷奶奶们一起分享，当听到大家都赞不绝口时，心里美滋滋的，我以后要继续努力加油！ 我还为外婆买好了南瓜🎃沙，绿豆沙等配料，争取做出更多品种，更好吃的点心，与大家一起分享。</p><p class="ql-block"> 每次做完蛋糕，家里的餐桌上都是惨不忍睹，我感紧把所有的东西都归纳收拾好了，准备有机会继续再做。</p> <p class="ql-block">自制奥利奥抹茶裱花蛋糕</p> <p class="ql-block">细心裱花</p> <p class="ql-block">奥利奥蛋糕成功出炉啦！味道不错哦！</p> <p class="ql-block">调制抹茶做裱花</p> <p class="ql-block">巧克力饼干🍪出炉了，闻着喷喷香！</p>