<p class="ql-block">制作酸奶的原料：低温酸奶🍶（有活的乳酸菌）100mL 纯牛奶🍼500mL（🌸比例控制在1：5~1：10之间）</p><p class="ql-block">工具：容器（带盖子）勺子</p> <p class="ql-block">🍀消毒</p><p class="ql-block">将容器勺子放入锅中加热煮沸五分钟，然后再煮沸牛奶。</p><p class="ql-block">❗️这是为了杀死其他的微生物🐾。</p> <p class="ql-block">☘️冷却</p><p class="ql-block">将煮沸的牛奶倒入容器中，倒完后把搁这，直到摸着热但不烫手🤗</p><p class="ql-block">‼️不能不冷却牛奶就倒入酸奶。because 乳酸菌生长最适宜的温度是40°C左右 ，温度过高会烫死乳酸菌！！</p> <p class="ql-block">🌱接种</p><p class="ql-block">酸奶倒入牛奶中，然后用勺子搅拌均匀。</p><p class="ql-block">❗️别忘了盖上盖子✨️（要保证无氧环境）</p> <p class="ql-block">发酵🍃</p><p class="ql-block">把容器放在40°C左右的环境，发酵8~10小时，我们🉑以直接把容器放到暖气上。</p><p class="ql-block">8小时后~</p><p class="ql-block">我们拿出容器，打开盖子，酸奶质地浓稠，尝一口很酸，说明酸奶制作成功😍</p>