王建良的美篇

王建良

兴隆咖啡香飘飘 王建良 说起咖啡，满腹的醇香，心都是甜的，醉的。对咖啡的认知，是年幼时在村头的露天电影，看到影幕上的反派人物，男的梳着溜光的分头，戴着墨镜，怀抱着美女，手端一杯咖啡，那美女也娇滴滴的，一边纤细的手指夹一支烟，轻轻一口烟雾吹向男子的脸，一边象小狗一样，用樱桃小口轻吮冒着热气的咖啡。那镜头就尘封于脑海，成为奢望于梦想，成为一生享乐的臻福秘境，时至今，咖啡喝过了，但怀抱美女一起品味它的醇香，将永远是南柯一梦。 记得十年前，有幸游欧洲八国。在不太繁华与喧嚣的街市，看到满大街都是咖啡屋，咖啡亭。一两个人相对而坐，一边闲聊，一边慢饮。一杯咖啡的醇香浓郁，可能谈就一桩生意，成就一生所爱，或溜去半天的时光。所以咖啡对西方人来讲，不仅是日常饮品，也是一种生活的温馨，时光的浪漫。但对我们国人来讲，则是一种陌生，一种疏远与浅念。因为我们更喜欢品茶。这些年，随着社会发展与中西餐饮文化的交融，虽然偶尔也会在繁华闹市遇到咖啡屋，也会花一二十元沏一杯热的或冷的咖啡，品饮它时，只是临时的消渴，或一时的好奇与追风。 　　没想到，这次到海南万宁市的兴隆，是一不小心被咖啡小镇的香风吹醉了。那是乍来初到，所住的太阳谷温泉城附近，有一个环境特别清幽的秘境，那就是“正大咖啡产业园”。次日，朋友就带我和夫人闲游。在产品体验厅，一厅的香味沁入心脾，一厅的美女养眼吸晴，一厅的咖啡产品琳廊满目。好喝吗？朋友看我有心体验，就让一美女冲沏一杯。我忙说，要纯的，不含糖的。因为我是老“糖人”，惧糖。美女笑盈盈地说：“那就现磨豆豆，请您稍等”。一会儿，一小杯冒着热气的咖啡被一双纤细白嫩的双手捧着，递到面前。我轻呷一口，顿觉满嘴的苦涩，还有一点焦煳味。美女还是笑盈盈地说：“很少有人这样喝的，咖啡是需要伴侣的，有了伴侣才更甜蜜，浓香，这伴侣就是放点糖或奶粉，更好喝！”一小杯体验咖啡不掏钱，所以量小，轻轻一吮没了，但那苦味和焦糊味在舌尖上揉来揉去之后，生出一丝浅浅的，淡淡的，幽幽的香，那香味久久弥留于喉。此时，我是经不起美女唆使，还是想挽留从喉到腹的余香，就让她现磨了一斤纯粹的，没有任何添加的，原汁原味的，也是最贵的咖啡。回到家，急不可奈沏上一杯，闻着升腾的热气中散溢的苦味焦香，端起杯，轻轻一口气，吹散杯口的浮沫和小泡泡，呷一口，再慢慢入喉，可能口大了，那苦涩和焦煳味更浓，更烈，透到舌根，粘到牙齿，引起一脸的苦乐。朋友笑着说，你是我见到的第一个这样喝咖啡的人。但是，我仍然端起杯，一边看窗外远山，一边细品，有一种绅士风度和流氓大享之幻觉。但还是感觉那原始的，原味的咖啡太苦，烘焙的糊味太浓，不好喝。但又不忍弃之，无奈又买了一袋俄罗斯产的奶粉作为它的伴侣，好喝多了，这样一天一杯，或两杯，悠悠的享受。 　　春节过后，年味未散，但一天一杯的咖啡在分分秒秒的时光中流失让我慢慢上瘾。于是，又喊上夫人到正大咖啡产业园。这一次来，不仅是再体验再购买咖啡，而是一次咖啡文化的薰陶。 兴隆咖啡的味道咋样，老百姓说好，不行，虽口碑煌煌，但仍光茫不亮，得有伟人来讲。比如，何以解忧，唯有杜康。曹操的一句醉意朦胧之吟，让杜康酒名扬天下。兴隆咖啡的名声鹊起与身价倍增，也源于1960年2月，周恩来总理来到兴隆视察工作，连续品尝了三杯兴隆咖啡，并大加赞赏道：兴隆咖啡是世界一流的，我喝过很多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。后来，党和国家领导人刘少奇，邓小平，江泽民，胡锦涛，习近平等也先后视察兴隆华侨农场和咖啡加工厂。伟人的身影到过兴隆，伟人话也为兴隆咖啡代言。时之今日，我仍认为知咖啡的人不少，而偶尔品咖啡的人不多，而有能力把咖啡当作日常饮料来喝，那更是凤毛麟角。这除了咖啡的身价外，还是国人更喜欢品茶。 闲步咖啡文化宣传厅，凝望一张张画册及文字说明。初步了解到，咖啡原产于非洲。是公元十世纪左右埃塞俄比亚一牧羊人，发现羊吃了一种树下落地的红色小豆果实，特别兴奋。于是他也大胆地品尝，顿觉精神大爽，就向牧民宣传，并拿此果献于牧师长老，长老把红豆砸碎，熬成水，让诵经人喝。诵经人立刻精神振奋，后来，咖啡树就在全世界热带地区广泛种植。咖啡逐渐成为世界三大饮料之一。 　　咖啡不仅是一种饮料，也是一种文化，一种情感寄托，或是一座桥梁，走上这座桥，就会情投意合。宣传厅里，有一段文字既说明咖啡的历史，又说明咖啡的文化内涵：只有并懂得欣赏啡的人，才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。 坐在美丽的湖边，咖啡体验厅的美女把一杯热腾腾的咖啡，端放于眼前，那是一种什么感觉，那咖啡己不仅仅成为一种生活的必需品，而是一种生理上的享受，一种精神上的愉悦。在这个"速溶"的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，我们要的，是一种感觉，一种兴奋，一种人生的优渥与尊严，或者说是混迹于世优于他人的幸福感和人生辉煌的炫耀。 2024年2月12日品味咖啡而记