<p class="ql-block">晚春四月拼死吃河豚🐡，已成为历史。</p><p class="ql-block">有了养殖河豚，一年四季皆可安全品鲜。</p><p class="ql-block">金融街上《肆月河豚》值得一品……</p> <p class="ql-block">招牌新菜~沸腾河豚。</p><p class="ql-block">烧热的石锅、石子，放入浆好的河豚肉，配青豌豆、酸菜、炒米、胡萝卜丝，打一个生鸡蛋</p> <p class="ql-block">用滚开的河豚🐡骨熬出浓郁白汤，冲入锅中。稍许，鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚，味道鲜美。</p> <p class="ql-block">河豚鱼肉味腴美，鲜嫩无刺，蛋白质含量高达28.2%，营养价值较其它鱼类更为丰富，长期以来作为一种名贵鱼类而蜚声中外。中国早在2000多年前就将河豚作为美味珍品，民间素有“不吃河豚，焉知鱼味?吃了河豚，百味皆无”和“拼死吃河豚”的说法。古代诗人苏东坡颇爱吃河豚，对河豚曾有“值得一死”之说，梅俞也曾称颂道“春洲生荻芽，春岸飞杨花，河豚于此时，贵不数鱼虾”。</p> <p class="ql-block">西班牙火腿时蔬沙拉</p> <p class="ql-block">潮州酸菜黑牛腱。</p> <p class="ql-block">大红袍花椒羊排~酥香不腻。</p> <p class="ql-block">沙茶萝卜羊肚菌。萝卜软烂入味，吃了一半才想起留影。</p> <p class="ql-block">传统扬州炒饭，很地道</p> <p class="ql-block">酥炸河豚骨（此菜是另加的，有点多余，打包带走不推荐）</p> <p class="ql-block">点一个三人套餐，每个菜品味道独特，并赠送了甜点~芒果蕊梨、荸荠甘蔗竹根汁和果盘。</p> <p class="ql-block">《肆月河豚》品牌荣耀:</p><p class="ql-block">北京十大商业品牌</p><p class="ql-block">北京黑珍珠入围餐厅。</p><p class="ql-block">《味道北京》南味优选年度餐厅</p><p class="ql-block">厨艺讲究、选材不错，环境舒适，服务温馨，性价比高，值得再去。</p>