牛塘山下的难忘野炊

清泉

　　我们众多亲戚，一改往年春节后齐聚酒店搞团拜活动的习俗，在黄姓家族的组织下，召集多个家庭，共有二十四人，到那吉牛塘山叶俊贤山莊搞野炊活动。野炊的节目有：烧烤、做圆仔、石窑焗鸡、焗番薯、唱K歌等。此处是网红点牛塘山，大山耸立，四周景色秀丽，鸟语花香，风景如画。这里空气清新，是名乎其实的天然氧巴。听着鸟儿吱了吱了欢叫，看着草地上黄牛在悠闲嚼草，一群群鸡在欢快地追逐和觅食……这就是现实中的世外桃源，引人入胜的优美景色，令人流连忘返。

　　烧烤品种繁多，一排排一串串的有序摆放在台面上，酷似美食节中的烧摊档，吸引着年青小伙和小朋友，他（她）们抓着串烧吃得津津有味，满嘴流油。真是有趣又好笑。

　　做汤圆，汤圆中配备了鸡肉、鱼丸、寿菜、罗卜、腊鸭等，加上淋上石焗鸡的汁液，味道鲜嫩可口。大家吃着吃着，一个劲地示起大姆指称赞：“哇，好吃好吃，的确好吃＂。

石窑焗鸡焗番薯。

石焗鸡是山莊叶师傅的强项，是他的拿手好戏，经他手焗出来的鸡，皮黄肉嫩味鲜，香气四溢，制作技巧远胜五星级酒店大厨师。石窑用鹅卵石垒好后，先用木柴旺火燒40分钟，然后用较大的锅产将腌好用锡纸包裹好的鸡，一个个从窑口放进滚热的石窟内排放好，又用铁钳将窑上的石条夾一部分放进窑内压在锡纸鸡上，同时放入整理好番薯，再把窑顶的石条推翻压实。约四十分钟后，锡纸鸡和番薯便可出炉了，闻着香喷喷的，引得人唾唌欲滴。

K歌欢唱

山莊内配置一套K歌设置，兔费为游玩客人提供服务。K歌置有点歌功能，K歌者可按自已的喜好随意点歌，一展自已宏亮柔和的嗓音。

其他风景图

草地上觅食的鸡群，围着正在嚼草的黄牛。俩个不同种群，互不排斥，是那样静逸悠然、包容和谐。此情此景，构成一幅美丽动人画图，令人赞不绝口。

这些果实累累的果树，学名叫仁面树，听叶老板说，这果子无毒，待果实转黄后，便可以摘下来食用了。