培德的美篇

培德

过年与年味

陈培德

进入冬月，人们就开始期盼过新年。进入腊月，人们开始筹过年。这期间的过年，在时间上是将来时。从除夕夜到元宵节，过年是现在时，进行时。过了元宵节，年算过完了，过年成了完成时，过去时。

过年讲究的是年味，留在记忆里最深的也是年味。儿时的年味至今未忘。快过年了，家家户户的磨盘开始旋转，磨米浆，蒸年糕。打扫卫生，贴窗花春联。购买烟花炮仗。添置新衣新鞋新帽。杀鸡宰猪，备足各种年货。随着时间的推移，年关愈近，年味越浓。过年已经在路上了。

除夕夜到了，爆竹满城满村满乡震天响。家家户户的大圆桌上摆满丰盛的美味佳肴。先向列祖列宗跪拜敬香烧纸钱，然后就是几代人按辈份依次落座聚集一堂开始吃年夜饭。桌子下面放一个炭火炉，大家开心地往炭炉里撒把盐，炉子马上噼啪噼啪响，闽南人管这年夜饭叫“围炉”。长辈首先举杯祝大家新年好，然后给孙子孙女们送红包。一家人高高兴兴，喜气洋洋开始大碗喝酒，大口吃肉。小孩子早就无心吃饭，早早遛到街上放鞭炮去了。大男人们则喝酒尽兴彻夜不散。女人忙着收拾厨房。除夕夜的烟花爆竹声响，预示着旧岁的终结。

初一到了，春节来了，爆竹又炸响了，告诉世人，新年到了！大人孩子穿上新衣服开始走亲拜年。见面第一声都是拱手“新年好！”孩子们最开心的是收红包，主人把前来拜年的亲戚留下来吃饭，年味浓到高潮。在农村，男人们每天聚在一起，从初一到十五，天天豁拳喝酒，酒气就是年味。年味一直延伸到正月十五元宵节，在灯会的高潮中收官。

打从1984年开始，中央电视台每年除夕之夜年年举办“春节联欢晚会”，年味开始转到春晚里。八九十年代，家家户户都早早吃了年夜饭，8点之前就坐在电视机前看春晚。一个个精彩纷呈的说学逗唱歌舞小品相声杂技魔术节目把大家乐得憋着尿生怕错过一个好看的节目。但好景不长，随着深受观众欢迎喜爱的资深老艺人的淡出，新生代的青黄不接，新科技，髙科技，黑科技支撑下的超豪华场面也掩饰不住观众对节目的差评如潮。春晚一年不如一年，“九斤老太，一代不如一代”。年味仅在春晚里，却是看得到，闻不到。看春晚的人也越来越少，年味随之越来越淡。

忘记从哪年开始禁放烟花爆竹，除夕夜和整个春节竟然鸦雀无声静悄悄。城里人家家的磨盘卸了，蒸宠扔了。越来越多的家人干脆年夜饭都到酒店开包厢了。年味只留在老年人的记忆里，几近有年无味了。春晚不耐看，鞭炮不准放，灶台冰冰凉，年味在何方？

时代不同了，年还是那个年，味已不是那个味了，甚至有年无味了。生活好了，科技进步了，为什么年味反淡了？我不敢深思，不敢细想。