<p class="ql-block"> 醒来，已是日上三竿了。春天的阳光从窗帘缝隙照射进来，氤氲、温暖。窗外，鞭炮声此起彼伏，今天是正月初五，迎财神的日子，大多商家在这好日子开业，只为搏个好彩头。</p><p class="ql-block"> 听到卧室外母亲的脚步声，知道母亲过来叫我起床，她会顺便再絮叨一遍“几点了还不起床？想吃嘛，我给你弄点”之类的话。尝试着起来，因年前不慎弄伤了腰，行动多少有些不方便。</p><p class="ql-block"> 洗漱后，来到厨房，母亲正洗萝卜，“你姐年前拿来的萝卜，洗洗腌上，不然就糠了”，母亲放下手中的萝卜，打开火要给我做饭。“我自己做，你腌萝卜吧”，我接过母亲手中的锅。下面条对我来说是轻车熟路，清汤面更是简单的不能再简单了，突然想起《舌尖上的中国》里的那句话“高端的食材往往需要最简单的烹饪方式”，嘻嘻，我本来就喜欢这简简单单的生活方式。</p><p class="ql-block"> 小时候，母亲每年都要腌上一缸萝卜干当做冬日的菜食，清脆爽口。只是这几年随我来到市里，菜地又被村里卖掉，这样既没有自种的萝卜，又没有放咸菜缸的地方，母亲便不再大量俺制，只是偶尔腌上一些供她和父亲食用。</p><p class="ql-block"> 洗刷完碗筷，来到阳台站在一旁看母亲腌萝卜，父亲坐在轮椅上晒着太阳。洗净后切条的萝卜晾在筐里；黑瓷盆清洗的干干净净，没有一丁点油迹；雪白的食盐炒的焦黄。母亲蹲下身子，把萝卜条抓到盆里拌上食盐，“先腌两天，再捞出来晾上”，“晾至半干，再泡到先前杀出的水里，吸干水后就能吃了”，母亲拍拍手上的盐，站起身来推父亲进屋。</p><p class="ql-block"> 阳台上花正开的艳，一只小虫轻轻飞过，看着眼前的萝卜条，我知道十多天后就能吃到清脆爽口的萝卜干了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024年2月14日</p><p class="ql-block"> </p>