可乐鸡翅（懒人版）

冰城平姐719

　　鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅分翅根、翅中、翅尖三部分，翅根蛋白质高适合红烧，翅中富含胶原蛋白，口感细嫩，营养丰富，可以美容养颜，另外鸡翅内所含的维生素A对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育有一定好处。翅尖是淋巴结聚集处，要少吃。鸡翅虽营养丰富，但肾病、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆结石人群要慎用，不宜多吃。

今天，我用翅中做一道懒人版的可乐鸡翅。过程如下：

翅中15个（三人份）洗净控水，用刀划几道，容易入味。

锅里铺姜片

把收拾好的翅中摆入锅中。

倒入可口可乐，用了一瓶半

加入生抽，老抽，盐，大火烧开，盖上盖子转小火炖20-25分钟 ，收汁。千万不能火急，容易干锅。

锅里留少许汤汁，把翅中摆入容器中，余下的汤汁浇在翅中上，凉透食用，口感最佳，汤汁凉透凝结成冻，特别好吃。一次吃不完装盒密封冷藏，追剧、郊游，小酌，都可。

做了一锅给儿子邮去了。又做了一锅，这次懒，没有划道，老抽颜色略重，今天换了厨邦的红烧酱油，颜色好看些，焖一宿入味，也一样好吃。

剩下的可乐瓶千万别扔，灌满清水就是两个小哑铃，给老妈锻炼肌肉用正合适，还环保。

陪老妈锻炼肌肉。