<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辞旧迎新过大年。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除夕，辛苦了一年的身心在此刻安歇；离别了一年的家人在此刻团聚；<span style="font-size: 18px;">积攒了一年的能量在等待爆发……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年夜饭，成了所有新年情绪的寄托。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年夜饭，新年新气象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今年年夜饭一上桌，大家都感慨万千。一直以来家传的菜式，除了保留白斩鸡，大部分都变了。一提到这个，大家都心领意会的意识到，是换厨师的缘故。是因为家婆年纪大了，身体不好，今年轮到小叔子掌厨。小叔子的年夜饭，传承和发展并行；等到大年初一的晚饭，大孙子掌厨，全部是新菜式。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">于是，大家一边在怀念传统的味道，一边在享受新菜式的风味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还记得，小时候的年味是包粽子、新衣裳和收封包钱……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小时候，在物质匮乏的年代，过年有许多期盼，譬如跟着父母串门封包钱，很早就想好去那几个亲戚家，会得多少钱，如果过年不去的话，会失望好久；又譬如在年末，眼巴巴的盼着大年三十的到来，早早的洗澡等着换上新衣裳，然后雀跃般欢喜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那时候，过年最欢喜的还有包粽子，这是我们小孩子也要参与的活动。提前几天，要洗粽叶磨芝麻泡糯米等，我的任务是在冰冷的水里把粽叶一张一张的洗好，其他的东西妈妈准备。到年二十九，几家人就一起集中到单位的食堂一家一桌一锅开始包粽子和煮粽子，好热闹的。小孩子在一桌一桌的包粽桌边转，数数粽子看哪家包得快包得多。煮粽子是烧柴的，半个小时看一次火是繁琐又有趣的事，这样的事情当然也是小孩的任务。现在想想我们70后那么能干，应该就是小时候练出来的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">婚后的年味是扣肉、春卷和白斩鸡，记忆犹新……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结婚之后，去到我先生家，那会他们家的年味更重了。我家婆是厨房好手，炸扣肉，炸春卷，白斩鸡，做酸甜猪脚，炒粉条木耳等，都很在手。除了白斩鸡，其他的我娘家都是不会做的。所以我只能搭把手打打下手，掌厨的都是我家婆。刚嫁过去那会觉得我先生家的年夜饭好丰盛呀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以后几年，年年如此。我就跟我先生吐槽说，我不用到年三十就已经知道年夜饭有什么菜式了，绝无意外。没想到后来我家婆年纪大了，后辈们又懒得张罗，之后年夜饭的扣肉都是买现成的，反而感觉其中味道总少了些；还有大家也嫌弃包春卷太麻烦，传统的年夜春卷也从大年三十的餐桌上隐遁了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人到中年的年味是累并快乐着。时代的列车永不停息，年年的年味总是传统和时代一起奔腾……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我先生共四兄弟，全部成家生了娃。每年春节，全家团圆，十几人口热热闹闹喜气洋洋的。厨房里煎炸煮蒸，忙忙碌碌，腾腾热气扑在厨房玻璃的“福”字上，年味十足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">父母已老，儿女虽已长大，但未能独挡一面。过年了，中年人一边要孝顺老人，一边要指引孩子，在两边周旋。看着一桌子菜满满当当，香色诱人；全家人围桌而坐，大快朵颐，杯盏交错，累并快乐着……</p><p class="ql-block"><br></p>