苋菜梗瓫养大的婆婆104岁了

细雨润物

　　大年初一，婆婆跨入了104岁，早上一碗汤圆落肚，苋菜梗露喝一口，说还可以再吃一碗。过年是老人家一年中最开心，最热闹的日子。名下子孙从四面八方来看她，今年的正月初一，阳光灿烂，温度适宜，婆婆坐在廊下晒太阳等着子孙们到来，午后不久大姐家的孩子，孙子，玄孙最先到，然后二姐家的子孙们到，一个个走到她跟前，她不但一个个外甥，外甥媳妇能叫出名字，曾孙都能叫出名字，最厉害的是他们现在是工作了，还是上大学还是上中学都一清二楚。还告诉我们昨天有哪些人来看她。聊了2个多小时，还不见她疲倦。

　　看到角落里静静驻守着的苋菜梗瓫，想起婆婆的往事，婆婆于1921年出生在绍兴齐贤一个贫苦农民家里，12岁就失去了亲娘，与父亲相依为命，吃几顿饱饭都是很奢侈的事，苋菜梗就是长和饭。长大后，生了5个子女，生活条件并未改善多少，仍然处于半饥荒状态，长和饭依然是苋菜梗，能滴上几滴油已经算美味了。等她年老后，子女们条件好些，吃荤菜不成问题时，她已吃长素，仍然是苋菜梗瓫里和饭为主。90岁后开始吃荤，但鱼，肉等吃几次就厌了，100岁后又回到只吃苋菜梗瓫的东东。记得第一次去婆家，看到她把没吃过，剩下的豆腐干，萝卜等统统丢进一个盖着一个破木镬盖的大瓫里，瓫几乎占了整个凉厨下的空间。当时给我的感觉是这个苋菜梗瓫有着神奇的功能，一年四季任何素食放进去都不会坏。但我去的时候，都没吃到过苋菜梗瓫里的菜，后来我才知道，婆婆是天天要吃苋菜梗瓫里的东东，否则下不了饭。这几天我住在二姐家，问了她那个神奇的苋菜梗瓫。她说曾经几乎家家灶边都有一个苋菜梗瓫，瓫里不仅仅是苋菜梗，豆腐，豆腐干放几天成了臭豆腐臭豆腐干，萝卜放几天，拿出来成了时萝卜，过早餐很下饭，青菜放进去成了臭盐菜，虽臭但很鲜的等等，一年四季几乎所有剩下的蔬菜豆制品都可以放进去不会坏，而且这个瓫几十年从来只加盐不换水，底脚多了用细纱筛虑一下，渣丢掉，水还是老水，现在想想这个水应该叫卤水比较贴切。与四川那边的泡菜坛如同一辙。不同的是绍兴的苋菜梗瓫未与空气隔绝臭味重酸味轻，而四川的泡菜坛能与空气隔绝，臭味轻酸味重。

　　104岁的婆婆，脑子清明，记忆力不减当年，门口路过一个村子里的人，都能叫出名字以及其家人的名字和往事，除了耳朵背，走路蹒跚。吃饭，上卫生间都能自理。在70多岁时开始有点轻度高血压，其他指标都正常，100岁后，不吃降压药血压也正常了，头发也只是花白。

　　这是婆婆97岁时做手工时我拍的，给窗帘的挂饰做苏苏，串珠子赚零花钱。平时婆婆最喜欢做的事，就是缝缝补补，现在不需要了，但她仍乐此不疲，给自己的衣服上缝袖套，裤子上缝个袋子等等。

　　有好多朋友问我婆婆有啥长寿密诀？但我搜肠刮肚从现代科学上找是怎么也找不到，首先从环境上找，婆婆家住的村子，曾经被印染厂，药厂，电厂包围几十年，河里的水臭气熏天，空气里时不时漂着一股股怪味，近几年随着这些厂的搬迁和五水共治，环境比较好了。其次从婆婆心态上分析，婆婆是个急性子，脾气急躁，一点小事就急煞，而且胆子异常小，有时候自己吓自己一跳都会瑟瑟发抖好长时间，见到山跟见到鬼差不多的怕，中年晚年时睡眠也不好，不过90岁后睡眠自然好了，100岁后血压也自然正常了。第三饮食上除了苋菜梗瓫里的东东，就算是新鲜蔬菜也要放很多盐，咸到我们进不了口的那种，主食一餐一碗饭。其他蛋白质近几年几乎不吃。不可思议的是现在各项指标正常，不吃一粒药，免疫力超级好，去年新冠流行，只少吃了一餐饭就恢复了，今年陪她的几个子女都二阳，感冒等，她一次都没被传染上。

我从哪儿都找不出婆婆长寿的蛛丝马脚，但事实就是婆婆已经104岁了，早上6点多就说肚子饿了，满满一大碗泡饭过咸菜落肚，坐一上午也不说累，吃完中饭小睡一会，最好有邻居路过，聊几句。当然属于她大声说，人家顺几句，全凭她自己看口型理解。

春节很快过去，老天爷很公平，给每个人分了一岁，我愚笨找不到长寿密钥，把婆婆的日常记录一下，希望有朋友能找到这个长寿密钥。