兴县民俗中的年味儿

晋绥剪纸人家李去平

兴县春节的年味儿

李去平

春节，作为中华民族最为盛大的节日，承载着无数家庭的期盼与祝福。对于普通百姓而言，春节的活动丰富多彩，其中最为重要的当属办年货、准备年夜饭与团圆饭。回忆起小时候，那时生活虽不富裕，但每到春节，家家户户都会倾其所有，在这举国同庆、祈福纳祥的日子里，尽可能地满足一家人对美食的渴望。

腊月二十三，祭灶送灶王爷上天；二十四，扫房子；二十五，宰公鸡；二十六，炖炖肉；二十七，把面发，蒸上几锅年糕花馍；二十九，糊窗户，贴上窗花。三十晚上，一家人围坐守岁；大年初一，走亲访友，共度佳节。这样的传统习俗，代代相传，承载着人们对美好生活的向往。

蒸花馍，是春节必不可少的一项大工程。花馍不仅是招待客人的美食，更是馈赠亲友的佳礼。在过去物资匮乏的年代，家庭主妇们精心制作枣花馍、兔兔馍、面鱼儿等面食，以表达人情礼数。正月里，女主人的厨艺与心灵手巧也在这一时刻得以展现。花馍不仅象征着新年蒸蒸日上，更寓意着财运滚滚而来，寄托着人们对美好生活的期盼。

年味儿

儿时的过年，虽略显“寒酸”，却充满了幸福的记忆。

除夕那天，兄妹们齐心协力打扫完院子，当吉庆的红对联与窗花贴起，年的帷幕便徐徐拉开。大哥比我大八岁，自记事起，我家的对联都是父亲亲手书写，也乐于为邻居们写对联。随着声名远扬，村里的人们纷纷带着对联纸前来求字，对联内容无不喜庆吉祥，父亲忙得不亦乐乎。

除夕晚饭，揭开锅盖，晶莹剔透、粒粒饱满的大米粥散发着清醇的米香，沁人心脾。舀上一碗软糯有筋道的大米饭，配上香喷喷的烩菜，让人吃得停不下来。这大米是嫁在外地的表姐回娘家时带来的，平日里根本吃不上。饭后，调皮的妹妹们早已迫不及待地点燃了“摔炮”，年味儿就此开启。

夜深人静，我和姊妹们将母亲一冬精心缝制的新衣服放在身边，准备大年初一穿上。母亲则细心地用红毛线为未满十二岁的孩子们拴上小铁锁，寓意锁住平安。她还会准备糖果、枣、核桃、柿饼等小零食，以及一毛钱压在每个孩子的枕头下，希望孩子们新的一年有好吃的、有钱花。孩子们带着欢喜入睡，梦中满是甜蜜。

清晨，天刚蒙蒙亮，父亲点燃的开门炮声将我们惊醒。我赶紧解开脚上的锁，穿上新衣、新袜子，翻看枕头下的压岁钱和零食，一边吃一边装进口袋，生怕被弟弟们偷走。穿上硬邦邦的新布鞋，急忙来到院子里，查看清早开门大吉的三声礼炮，捡起除夕夜燃放的烟花爆竹纸屑里的哑炮。捡到哑炮后，我们将其收集起来，用火柴点燃，围观硝药喷出火星，欢呼雀跃。随后，与左邻右舍的孩子们一起串门，互相比较谁的糖果多，欢乐得像小鸟一般。大人们则领着小辈给长辈拜年，孩子们最期待的莫过于长辈给的压岁钱。

小妹妹七八岁时，她攒的压岁钱总喜欢偷偷藏在炕头的被褥底下，却常常被调皮的弟弟们悄悄拿走。找不到钱的小妹坐在炕上伤心地哭泣，而站在一旁的姐姐们则忍不住偷笑。大姐一边收拾家里，一边笑着安慰小妹，承诺为她保管压岁钱。第二年，小妹依旧找不到压岁钱，只能乱哭一场。

大年初一，这一天不能骂人，也不能说脏话，大家小心翼翼地维护着新年的祥和。父亲从小教育我们，这一天是新一年的开端，要树立良好形象，养成文明礼貌的好习惯。这一天，也是童年时代最幸福、最期待的一天。

大年初一的早晨，父亲净手焚香，祭拜天地神灵。贪玩的妹妹把一捆捆“滴滴巾”粘在箱子边缘点燃，浓浓的火药味弥漫开来。在淡淡的香味和夹杂着“摔炮”火药味的空气中，父亲炖上色香味俱全的猪肉烩菜，煮上三舅擀的宽豆面，全家人吃得津津有味。我和大姐体弱，父母总是为我们另炖羊肉菜，担心吃猪肉凉胃。多年以后，豆面的口感香味随着父亲的离去而成为无尽的回味与思念。

宽豆面也是宽心面，老人们说：“宽心面，心宽天地大”。寓意在新的一年里，不论岁月多么艰难，遇到什么困难，都要放宽心慢慢熬过去。这也是大年初一早上吃宽豆面的原因。

吃过早饭后，大人们出去串门、玩扑克，孩子们则玩捉迷藏、打小鼓、老鹰捉小鸡等各种游戏，热闹非凡，直到大人们呼叫吃饭，才依依不舍地停下。

下午吃饺子，父母、兄长捏下满满的两大箔子白白胖胖的饺子。我和弟弟们瓣大蒜，捣成蒜泥，母亲调成醋蘸汁。热气腾腾的饺子里蘸上料汁，吃上一口，芳香四溢。皮薄馅嫩的羊肉馅饺子常常让人回味无穷。大年初一，家家吃羊肉饺子，这是一年里仅有的一次食补。

包饺子时，父母会在馅里放两个小硬币，吃出的人便能交好运。若是小孩吃出，拿着二分钱飞奔到供销社买一块糖吃。刚出锅的饺子，除先敬奉神灵外，还要给家畜喂一点，让它们也吃增岁的饺子。父亲说：“人和大自然中的一切生灵，和谐共处，相互依存”。

晚饭是自家酿的米酒、凉菜。母亲做的米酒酸甜可口，味道醇厚，口感柔和，喝上一碗真叫个酣畅淋漓、似醉非醉的痛快！一整天的美食，吃尽年的味道。

邻居家住的是“一柱香”门窗的窑洞。有一年正月初二早饭后，大哥与二哥商议扮演讨饭的取乐。他们拿着铁脸盆和短木棒，来到邻居门前，一边敲打，一边念道：“打竹板，响连声，兄弟来到伢的门。一报恭喜发大财，二报平安家和顺……”，邻居大娘以为来了讨饭的，忙拿了一块“米圪垯”出来，定眼一看，笑着说：“是你们俩个捣蛋小子，把我都蒙骗了”。我们兄妹开心地“哈哈”大笑，一哄而散。

欢乐的童年，无穷的回味，是甜美的。记忆的追寻一幕幕闪过，由一串串的童趣欢笑，然后变成黯然伤神的呜咽哭泣。童年，有父母的爱，无忧无虑的玩，是金色的琴弦。倘若时间能倒流，好想永远定格在那段天真无邪的时光里……

然而，曾经的记忆，在岁月的长河中只留下淡淡的涟漪。

兴县传统剪纸传承历史久远，以十二生肖、花鸟鱼虫、戏曲人物和农耕生活场景、婚丧嫁娶、祈福招魂祭祀神话传说故事等为主要题材。近代随着时代的需要，兴县文化旅游业的兴起，晋绥边区红色革命题材的剪纸也涌现出一大批优秀作品。

最经典的还是传统窑洞窗花、灯花、喜花。兴县剪纸传承人李去平，从小受奶奶言传身教，耳濡目染，九岁开始创作，1989年创办了剪纸工坊，随着兴县旅游业的发展又创办了沙壕村剪纸传习基地，吸引了十几个国家的人来参观学习，作品远销世界各地。之后又成立了西关社区剪纸传习基地、宝山花园社区剪纸传习基地。非遗走进社区、走进校园、走进图书馆，她的个人作品展也在兴县红色一条街展示，吸引了各地游客驻足欣赏，得到了广泛肯定，参加了国家级、省市级很多比赛和展览，获得荣誉无数。非遗千载渊源流长，承载着中华民族的文脉，展示着千姿百态的艺术。多年来，兴县人民以创新的态度，积极推动非遗的发展和传承，使其焕发出新的活力。通过不断学习，提升技艺水平，兴县剪纸艺人们打磨出许多精品力作，兴县也成功将兴县剪纸这一非物质文化打造成一张璀璨的文化名片，展现了兴县这一块红色土地上的文化自信和文化魅力，推动着当地旅游业的发展和经济腾飞。

一把剪刀，剪出中国古韵