<p class="ql-block">龙舞九天庆新年，瑞祥之气溢满天。又是一年除夕夜，把酒言欢迎新年。</p> <p class="ql-block">龙年春节一定得隆重一点，女儿一家回无锡过年，我忙乎了半天准备了一桌菜，仪式感总是要有的。第一个菜，自制酱肉。女儿不喜欢吃肥肉，所以以瘦肉为主，其实搭点肥肉口感更好！</p> <p class="ql-block">第二道菜，是鱼跃龙门。内料是山药泥，酸奶，鱼鳞是用草莓片做的。</p> <p class="ql-block">第三道菜，自制香肠。是我大姐自已灌的，今年我就偷了个懒吃个现成了。</p> <p class="ql-block">第四道菜是在滨湖万象汇的盒马鲜生买的，女儿、女婿喜欢吃，只要和他们在一起，老公是必买的。肥而不腻，鲜嫩丝滑，入口即化。</p> <p class="ql-block">第五道菜，是素炒鲜菇。平菇和香菇用盐渍一下挤干后再加葱花爆香，带点咸鲜又带点韧劲，营养又美味。</p> <p class="ql-block">第六道菜是自制卤牛肉。卤菜我一般都喜欢自己做，从不买成品卤制品，从选料到制作，成功的把握性是绝对的。</p> <p class="ql-block">第七道是彩虹糕点，今年就吃个现成，是在叮咚买的，用来衬托和点缀还是增彩的，口感也不错。</p> <p class="ql-block">第八道菜是蛋饺和肉酿面筋，蛋饺是从小妈妈教会的家乡菜，肉酿面筋是无锡菜，这盆拼盘菜，让我想起了小时候，怀旧起老时光，老朋友。</p> <p class="ql-block">第九道菜是清蒸鲳鱼。取意是年年有余，希望龙年是个丰收年，富足年。</p> <p class="ql-block">第十道菜是红焖羊肉。在肉类中，平时羊肉吃得是最少的，这与羊肉适合冬季吃的习惯有关，但年夜晚，当然不可少。</p> <p class="ql-block">第十一道菜是清蒸螃蟹。寓意八方招财，红运当头。</p> <p class="ql-block">第十二道菜小炒金花菜。多荤必备素，金花菜碧绿青嫩，清口减腻，是非常受欢迎的。</p> <p class="ql-block">今天的汤选择了清炖鱼头汤。煸黄的鱼头，焯过水的豆腐块，奶白色的鱼汤，再撒上一把葱花，看着也有胃口吧！</p> <p class="ql-block">今天的主食是节节高米饭。我特意买了个竹筒，用来蒸红豆米饭，寓意节节高。揭开锅盖的那一刻，竹筒的清香，红豆米饭的甜香扑鼻而来，使年夜饭回味无穷。</p> <p class="ql-block">这是小外孙用买来的巧克力融化后，取干果，倒入模具中制作的干果巧克力，不但好看也确实挺好吃的。女儿说小外孙遗传了外婆的基因，好奇心挺重，什么都喜欢亲自尝试一下，也许吧。</p> <p class="ql-block">大年夜还有快递小哥来敲门，原来是女儿为我们提前订的生日蛋糕，就当年夜饭的甜点吃了，甜了嘴，润了心。</p> <p class="ql-block">桌上放不下了，先来张大合集留作纪念吧！</p>