<p class="ql-block"> 又到了千家万户团聚的好日子，亲朋好友团聚，免不了又要大鱼大肉，“每逢佳节胖三斤”，饮食不当，不仅仅是胖，还会影响健康。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>节日期间要怎么吃才健康呢？</b></p><p class="ql-block"> 无论是节假日还是平时，都要保持均衡营养，合理进餐。在备餐时可以遵循下面的原则：每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类，注意荤素搭配、粗细搭配。每一类食物也有一个推荐：谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上，每周要5种以上；蔬菜、菌藻、水果类每天平均4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽畜肉平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果每天2种，每周5种以上。</p> <p class="ql-block"> 另外，食物量要因人而异，不同的人群食物需要量不同，比如年龄小的孩子需要的食物量就少一些，青春期的孩子多一些，老年人少一点；男性比女性食物量要多；劳动强度大的人群食物量就要多；不同的生理状态，比如孕妇、乳母食物量也要多一些。</p> <p class="ql-block"> 以一个成年轻体力劳动的女性为例，早餐：一碗牛奶燕麦粥（奶300克，燕麦25克），一个水煮蛋，一小碟西芹花生米。午餐：大米和小米做成的二米饭250克，红烧翅根一个，清炒菠菜250克，醋溜土豆丝100克，一碗清淡的紫菜蛋花汤或者西红柿蛋花汤。晚餐：大米饭150克左右，清蒸鱼50克，家常豆腐100克，香菇油菜100克。零食：拳头大小的一个苹果。</p> <p class="ql-block"> 如果是一家三口三餐可以这样搭配，早餐：肉菜包子、水煮蛋、牛奶。午餐：米饭、炖排骨、西红柿炒鸡蛋、清炒菠菜、豆腐羹。晚餐：杂粮馒头、肉片炒花菜、鲜虾萝卜丝、炒芦笋、小米粥。晚点：橘子、少许坚果。</p> <p class="ql-block"> 我们国家幅员辽阔，东西南北、内地沿海，各个地方的饮食文化和食物资源都不一样，大家可以根据食物种类和量的要求，根据当地的习惯来进行搭配。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">图文来自网络，感谢原作者</p>