<p class="ql-block">2008年北京奥运，福娃妮妮造型是燕子，象征着春天和美好。飞过之处播洒的是“美好祝福”！</p><p class="ql-block">小编我在此附加新意，“阳光向上”＋“勤劳致富”＋“情怀美好”。</p><p class="ql-block"> 一一题记</p> <p class="ql-block">瑞的女儿妮妮经营绥德梁师抿夹店10余年。常听瑞说她女儿多忙多利索。</p><p class="ql-block">今天早上8点刚过，我还躺在被窝拨拉手机。瑞一个视频过来：“赛，跟我去不去梁师抿夹，给我妮妮帮忙去？……”“去呀！我正闲着无聊，还能吃爱吃的抿夹……”。我一骨碌翻身，着装、洗漱，风驰电掣，8：30准时到店应卯。</p> <p class="ql-block">“姨，你给咱负责摆盘。”一到店，小老板妮妮知人善任，给我的分工。</p><p class="ql-block">厨房里俩位师傅炒油炼酱，哧啦啦响，调三货四摆了个花板彩样。厨师们忙而不乱，有板有眼，有条不紊；厨房准备间，一人洗碗，大盆小盆大碗小碗各就各位；一人摘莱，茄子辣椒芹菜洋芋掐头去尾削皮剁头；刀工师萝卜切丝茄子切片洋芋切丁；面工师兑水搅一盆杂面备抿夹搅一盆荞面备擦夹同时开一台搅面机搅一袋白面备揪片或面条。机器“轰轰”直响，轰得我耳根发麻心口烦！</p><p class="ql-block">我也成机器人了，什么也不说，说了也听不见，也没人顾上听，就是个装盘。一盘12样调料小菜碗碗，装了一盘又一盘，备用。</p><p class="ql-block">所有人各司其职各忙各的。忽然一股刺鼻辛辣味迎面扑来，刀工师劈哩叭啦在剁大葱。“啊嚏！”呛得我泪眼婆娑清鼻子直淌，赶紧就往外面餐厅跑。</p><p class="ql-block">“哈哈哈……”所有人都大笑了。瑞递过纸巾给我擦眼泪。戏谑：“怎？厨师没教师好当？”</p> <p class="ql-block">10点多客人陆续到店，负责摆盘的我餐厅八桌齐整整早已摆放，调料小碗碗装得很饱满，小调羹摆放方向一致。客人一到店，立即上前招呼，递菜单。客人离身，还不忘说俩句好听话。</p><p class="ql-block">“瞧您吃得红光满面，吃好了呗？”</p><p class="ql-block">“吃好了吃好了”</p><p class="ql-block">“吃好了下次再来，你们满意，就是我们服务第一！”</p><p class="ql-block">“姨有文化就是不一样，说得好。”妮妮在一旁笑了，我乐了。感觉很兴奋、很红火、很开心。二百五一上，干得越发勤快。</p><p class="ql-block">11点多迎来午餐高峰期，客人一批又一批，来不及撤盘抹桌子新一批客人就座点饭了，之前备好的装盘根本不够用。我不停地撤盘装盘端盘，两只手真不够用，恨不得有三只手，呵呵！</p><p class="ql-block">12点多，冲刺峰值。客人来了没座位，家近的只好打包带走。</p><p class="ql-block">1点多，有一伙5个年青人，坐火车从西安赶回，饿得狼吞虎咽像三年没吃饭，每人吃光两大碗，花生黑豆小菜要了4份。</p><p class="ql-block">我说“妮妮，这班人手吃了很多，你没挣。＂</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">妮妮说“姨，没事，做生意什么人都遇！”</p><p class="ql-block">2点多，有一家银川赶回绥德老家过年的，俩位大人一双儿女俩位老人。2点多不是饭点，客人较少。一家三代人吃得悠哉悠哉三世同堂其乐融融。</p><p class="ql-block">客人不多，忙里偷闲，我同他们聊了俩句。</p><p class="ql-block">“你们从哪里来，怎这个点才吃饭？”</p><p class="ql-block">“银川，坐了4个多小时车，赶回老家过年。”</p><p class="ql-block">“银川？噢，银川是个好地方，一马平川的，也很富裕，自古就有塞上江南鱼米之乡之称。是少数民族回族自治州。我去过，我有个姑舅姐姐在银川做生意，听说挣下2000万了。”</p><p class="ql-block">“叫个啥？”</p><p class="ql-block">“周亚玲，原先开过油井，现在开个玉器店。”</p><p class="ql-block">“噢，认识，她唱歌唱得好，咱绥德老乡，我也是银川做点生意，银川取得媳妇，这是回老家过年的……”。</p><p class="ql-block">“好好吃，把那口吃完…”聊话间，做父亲的管教孩子吃饭。</p><p class="ql-block">“唉，现在的娃，这好的饭还不好好吃，我们小家饿得什么吃得也没？……”老爷子应该70来岁，思甜忆苦起来。</p><p class="ql-block">“唉，现在的娃不能提，哪知道个“饿”。我们学校学生娃拿鸡蛋玩打仗，扔过来扔过去，玩开心……”。我接过话。</p><p class="ql-block">“你是教师？”</p><p class="ql-block">“嗯，这是我朋友女儿开得店，临过年，服务员都回家了，我来给帮忙的。”</p><p class="ql-block">“噢，我说怎看你说话跟服务员不一样。”</p> <p class="ql-block">我从早上8点半到店，一直不得闲，客人不间断。妮妮她们从7点半到店，一直在忙。我干得是最轻松的活，妮妮上抿夹床。抿夹好吃，抿活最累最受。热浪翻滚、蒸汽缭绕，杂面韧劲，勤劳耐受，才能胜任。</p><p class="ql-block">客人到店，都不想等，都想一屁股坐下，张口就吃饭。妮妮累得一会抿夹一会擦夹，一碗接一碗。满满一盆面卖完又和，满满一大锅水熬稠换水，哨子卖了几大盆。</p><p class="ql-block">“妮妮，你辛苦的。”我不忍。</p><p class="ql-block">“姨，不辛苦，挣钱了嘛，一年挣二三十万了嘛！”妮妮累着，开心着，高兴着。</p> <p class="ql-block">下午5、6点，那才叫一个饭点高峰爆棚。人出人进人山人海人满为患。不只婆姨女人孩子们为吃饭吃抿夹擦夹，男人们喝酒吃肉划拳打杠子，嘻嘻哈哈，笑骂打趣声，觥筹交错碟碗相撞酒杯相碰此起彼伏吵闹得上演门庭若市车水马龙当然是现场直播。呵呵！</p><p class="ql-block">“上壶白开水，上壶白开水……”8号雅座扯破嗓子在叫。</p><p class="ql-block">我赶紧跑去厨房盛上一壶水送上。</p><p class="ql-block">“哎呀！你们这服务，我们要水要了5回了！”</p><p class="ql-block">“人，太多了，根本顾不来。我本来是负责摆盘的，不是端茶倒水的，都额外给你们服务了，咋好好喝，呵呵呵！”我忙解释。</p> <p class="ql-block">晚10点多，卖完了所有的备料，客人还在来。妮妮好言相劝“卖完了，要过年了，没有更多备料，明年再来……”</p><p class="ql-block">11点我们要回家了，妮妮还在拖地板。巴台上打包好要送亲戚好友的年饭。还特意给我打包了一份。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">妮妮不易，12岁时，家庭意外事故，失去父亲，被迫辍学，13岁开始打工。因为做活勤快利索，人又好，脑子转得快又记性好。被老梁师抿夹王看上，做了儿媳妇。现年妮妮虚29岁，儿子已经9岁小学三年级，今夏又新添一枚小公主，妮妮亲得要命。婆婆给带孩子，妮妮抽空从店里跑回家给孩子喂奶，给婆婆送饭。打电话，一囗一个妈叫得婆婆好暖心。公公也在巴台帮着收银镇店。</p><p class="ql-block">我跟他聊：</p><p class="ql-block">“妮妮好娃娃，勤劳致富。一天辛辛苦苦的还高兴的。”</p><p class="ql-block">“哦，好着了，现在的年轻媳妇好吃懒做的太多，我们儿媳妇勤快利索人又好，我们很满意，愿意帮忙！”</p> <p class="ql-block">有一种植物，种子一旦落地生根，就一生向阳。向日葵因此得名。</p><p class="ql-block">妮妮她不怨天忧人，阳光向上，热爱生活，积极劳动。以满腔的热情爱家人爱孩子爱所有对她好的人；以饱满的情绪十足的信心经营她的生意一一梁师抿夹店。</p><p class="ql-block">妮妮说:“好好干活好好挣钱好好经营家庭。”</p><p class="ql-block">妮妮公公说:“早种晚收，一分耕耘，一分收获。”</p><p class="ql-block">我说:“我们要像向日葵一样，一心向阳，在这片自由的土壤随万物生长。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">妮妮她就是北京奥运的“福娃妮妮”，飞过之处，播洒美好祝福，播种勤劳致富，播放阳光情怀，播扬积极向上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感谢梁师抿夹店一日摆盘服务，一日心得体会颇多，一日感动感悟颇深。</p><p class="ql-block"> 2023年腊月28日夜记</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>