年味的演进 牛劲/文

郭生彩

年味的演变

牛 劲/文

人类的生存是以一种负重的形式赶往规定目标的，中国人自古以来，生活细腻，二十四节气把农耕生活收拾得有板有眼，日子过到年根，要迎接一年里最重要的节日，过去叫过大年，现在叫过春节。中国的老百姓进入腊月之后，家家都要忙活起来，置米面的，买肉的，家里养猪的请人来屠宰的，有肉之后，就压粉，一团一团地冻起来。女人们还要点灯熬蜡地为大人小孩赶制新衣裳，还要找绱鞋的做新鞋。接着，当家的还要领着小男孩上街采购红烛，香，表，亡树，窗花，墙画儿，有卖对子的挑几副回来，想自己写的，买几张红纸。这是用的，摆在大面处的。还要买小吃，瓜籽，大豆，花生，粟子，这些东西是要供奉祖先的，最后分给孩子们吃。釆购结束之后，要做席面上的肉食，过肉，烧肉，炸丸子，家里院里都有年味。接着要打扫家，先是刷房，用白土泡水，一把大刷子挨着刷两遍，刷了房之后糊窗户，窗花是买来的，大牡丹居多，糊之前，先扯掉旧纸，用铁丝(饭铲)刮掉残留物，你听见院子里一片刮擦声，心气儿很高。腊月二十三，还要买麻糖，买灶神码子，打早就敬香祷告，送灶王爷上西天，您好话多说，赖话不说，嘱咐完了放心了，压根儿因为灶王爷吃了麻糖，把嘴糊了，好话赖话说不利索，可能真的不说了。那时侯，还要请祖宗回家过年，市面上卖一种纸品，俗名叫亡树，把亡树折叠成方而长的纸筒，纸简前面可贴红签，上面写好祖先的名讳，筒子里要装金银(金铂)，亡秣等祭品，一个个按辈份排列，放上烛台、香炉，点第一柱香自然是长孙，很隆重，很自豪，跪下磕三头，就把祖宗安顿下来，从年卅一直供到正月十六，天天敬香鞠躬，还要敬奉茶饭。孩子大人理发洗澡也是必须办理的事项，俗语说：“有钱没钱，剃头过年。”然后去贴对子。我的祖爷在世时，街门那副对子是木制的，字是楊秀才写的，隔壁王木匠刻的。上联是“传家有道惟存厚”，下联是“处世无奇但求真”。这副联让街门口站岗的日本鬼子烤火用了。以后，街门家门梁柱上都贴上红纸对联，满院照样喜气洋洋。

大年卅午晚合餐的这顿饭，非常精致，非常郑重。家庭里的男女都派了活计，有切菜的，切肉的，码火锅的，灶上忙着蒸丸子蒸肉条，炕上也忙着包饺子，忙得汗流满面。恨不能偷空儿睡一会儿，将疲倦驱赶一下。

过去的年味是众人营造的，又是众人消费的，到了点旺火，围着旺火转圈儿时，大人念念有词，孩子疯跑疯闹，老奶奶在高声指教：“别撞倒旺火！”旺火着过去，男人要将旺火的红炭铲上，填充灶火，炉子，图得就是旺财旺运！等院里的旺火灭了，安全了，一家人进入堂屋，小辈给长辈拜年，长辈就给还未赚钱的孙子孙女分发压岁钱，得了钱的小孩子又去疯狂，那才叫l欢声笑语放飞心情。他们的妈妈赶紧追上，怕丢了压岁钱，屋里的人喝茶聊天，慢慢回屋歇息。

现在过年是否故事少些？或者说，它轻得无法产生故事。凡故事都有矛盾，有高潮，像大海一样汹涌，山岳一样沉重。

但是，现在有现在的年味!

一、聚餐是免不了的，尤其在饭店聚餐，简化了所有仪式，其形式与内容无有变化。在家聚餐的，除了女士们忙碌于厨房，其余的“闲人”一律窝在沙发里，玩自己的手机，吃过饭，马上走人。

二、看新年晚会，孩子们走了之后，父母亲打开电视，有一搭没一搭地聊些闲话，一边又准备点小零食，等待明日拜年的到来。大年投给老人的并非闲暇，而是劳累和空虚。如果仅有一位老人，她得一个人追剧，一个人看演唱会，偶而，悠长的思念冒出来，给谁打个电话。

三、手机上的热闹。红包在手机上发放;祝福的话语，是批量制造的，就因为有了手机，可以传递温情，相约期会，偿还情债。以此显示中国人的豪迈气魄。

这就是新的年味，哪一项与城市化、现代化无关?这两年，由于新冠骚扰，过年还得带口罩，究竟是炫示文明，还是表达无奈？有一位叫阿.德.缪塞的法国作家，他在《一个世纪儿的忏悔》这部书中，曾有一段议论，不妨引用如下:“目前的世纪，它使过去和现在分离，它既不是过去也不是现在，可是，同时两个都很像，”(第7页)我想说的是，年味或有新旧之分，但年年岁岁总有进步，然后，让我们去创造、适应新的年味!2024.2.8.