意式披萨

晓谈

　　比萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，尤其受少年儿童的喜爱。

　　比萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。

　　传说很久很久以前在意大利，一位辛劳而又贫困的母亲每天都为食物而发愁。这天，家中只剩下一些面粉。好心的邻居为她送来一些番茄与乳酪。母亲用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。这个烤饼，后来就叫着披萨。

今天，世界各地有不同品牌的披萨店，披萨制作的材料不断更新，风味也不相同，但是制作的方法也大致相同。