泉州印象——2024年第一游

南旋风

2024年第一游，为什么选泉州？因为它是世界上唯一一个同时拥有联合国教科文组织全部三大类别“非遗”名录的城市（拥有22个世遗），全球首个“世界多元文化展示中心”定址在泉州，加上泉州还有着特别多的美食小吃。所以泉州，值得专程走一趟。说走就走，广州到泉州动车往返（2024年1月25-28日）。

泉州古城之夜

西街是是泉州老城区最热闹最值得去的地方，有好几处网红打卡点，又有众多的当地美食小吃。去到酒店（花园大酒店）放下行李我们直奔西街而去。

乘坐55路公交在钟楼站下车。白色的钟楼立刻映入眼帘。泉州钟楼始建于1934年，至今已90个年头。位于泉州中山路与东、西街交叉口的钟楼，是泉州的地标，以此界定东西街。这座造型不东不西的建筑，与我们曾见过的钟楼都不一样。通体白色，中间大两头小，很奇怪的形状。

喜迎龙年龙的四子——蒲劳，通身绿色，缠绕在钟楼上。在《山海经》中，蒲牢为龙之四子，平生好吼，古寺常有的洪钟上龙形兽钮，就是它的模样。蒲牢的形象与泉州古城标志建筑之一“西街钟楼”相结合，盘于高楼之上，寓意大厝兴起，八方来财。这条龙寓意“龙众起大厝”，在闽南语中就是“大家都能盖大楼”的意思。

跨过钟楼，立刻感受到泉州的人气泉州的烟火。好多好多的游人出现在并不宽敞的街道上。好久没有这种感受。穿着古装戏服的各路神仙现身钟楼前，引起大家极大的兴趣。

我们寻找到西街莓超疯茶楼楼顶阳台，这是拍摄开元寺内东西双塔的最佳位置，也是观看西街夜景的最佳位置。在一片红砖瓦平房中，突出了两座形状俊朗高大的八角塔。

寻找第二个打卡点是“泉州”大字墙，它隐藏在泉州影剧院侧面的整个墙面上。但这不是普通的“泉州”两个大字，而是集泉州整个热门景点人物而成。

与泉州同框。

但我们没有找到白岩松说的那句话“泉州，这是你一生至少要去一次的城市”。这句话被刻在小西锃的一面墙上，也是一个网红打卡点。

位于中山路的基督教堂，和谐地与西街上的开元寺、关帝庙、清净寺共处。

钟楼南面是中山路，夜晚灯火璀璨，本打算一直走到圆顶亮灯处，无奈望山跑死马。走了一半放弃。

当晚我们就开始品尝当地美食，吃了两个店：老记面线糊和洪濑握记姜母鸦，确实有特色。

女儿推荐的黄记手工麻糍及对面的吴记手工麻糍店前，则排起了长龙。看起来真的好吃，无奈只能保质一天，无法带回广州。

蟳埔村的簪花女和蚌壳厝

1月26日｜行程第一站—蟳埔渔村：

福建沿海有三大渔女：簪花女、惠州女、湄洲女。簪花女就产自蟳埔村。

这里原本是一个名不经传的小渔村，因为赵丽颖拍摄《上城士》的杂志，赵丽颖头戴“簪花围”一袭红裙，造型惊艳，于是带火了蟳埔村蚵壳厝这个小渔村。

“蟳”的闽南话意思是“蟹”，有无发现这个蟳埔村地图就是一只大蟹。蟳埔村已有千年历史，是一个以捕捞业和滩涂养殖为主的沿海渔村。蟳埔女大多穿"大裾衫"，出海时不易被渔网缠住，下穿黑色宽脚裤，适合劳动。

进入蟳埔村要经过蟳埔村顺济宫——一座寺庙，庙前广场已经站了不少游人，没想到我们离开时，广场上挤满了人，准确的说是挤满了簪花女。

因为明星的效应带旺了小渔村的经济，小小的蚵壳厝都是满满当当的“簪花女”。

蟳埔村有很多簪花店，从进村那一刻起，每走几步就有一家店，吆喝你去换装盘头发。

我们的点选在白蘭阿姨家，她为演员毛晓彤做过簪花，本人极富表情热情好客。

蟳埔女最有特色的是她们的头饰。把头发绾成一个圆髻，再横着插上发簪，把鲜花串成花环，将发簪装饰起来，色彩绚丽美观。头上的花环成了一个移动的花园，走到哪带到那。

做簪花首先要选上一件合适自己的传统衣服，穿好后再盘头。当地传统盘头用的是鲜花，现在游客量太大，为了方便而采用仿真绢花。盘一个头至少要半小时。

不少女孩提前约好摄影师现拍，小小的村庄挤满了前来簪花拍照的人群，好久没见过这么多人了。

当地老人至今仍保留着簪花的习俗。

我嫌麻烦而放弃这次体验机会，一个上午就在人流如织美女如云的蟳埔村流连忘返。

蟳埔村的另一大特色是以壳为厝，“厝”的意思是“房”。村内有很多用贝壳搭建的房子，一个个的蚝壳镶嵌拼接成一面墙。

据说在元明之间，因为海盗和倭寇的肆虐，村民们没有能力盖房子，只能从废墟中拣出一些碎砖头、瓦片，用海泥垒起来，再从海里采来的蚝壳，镶嵌在墙壁上。

随着时间的推移，蚵壳厝渐渐成为了一座独特的建筑，也成为了一种独特的风格，这种风格的房屋，在漫长的岁月中，不仅没有被海风侵蚀，反而变得更加明亮。

泉州古城的世遗

今天是行程的重头戏，参观泉州古城几个世遗点，了解泉州历史。西街内纳入世遗的点有开元寺、文庙、清净寺，还有香火经年不衰的关帝庙。

佛教圣地开元寺，建于公元686年，至今已有一千多年历史，是福建最大的佛教寺庙。开元寺位于市区西街，规模宏大，构筑壮观，景色优美，曾与洛阳白马寺、杭州灵隐寺、北京广济寺齐名。

开元寺内古迹众多，尤以双塔成为泉州的地标。东塔（镇国塔）和西塔（仁寿塔），历经风雨侵袭、地震，依然屹立不倒，展现了宋代泉州石塔石榫技术，是中国保存完好最高的孪生石塔。建筑和石雕艺术的高超，成为了泉州古城的标志和象征。

西塔

开元寺有一堵媲美北京故宫的红墙，吸引不少来此打卡的游人。

在东塔不远处，就是弘一法师纪念馆处，开元寺内的弘一大师（李叔同）纪念馆珍藏着弘一大师在泉州生活的遗物、史料、照片、著作和墨宝等丰富而宝贵的文化遗产。为我们了解大师一生传奇色彩打开了一扇窗户。

在弘一法师纪念馆外有一四柱石亭，厅内为高近两米的石碑，上面篆刻的就是郭沫若的“咏泉州”。

这是1962年郭沫若来泉州参观开元寺时吟诗一首《咏泉州》，刻石碑，建碑亭，竖于东塔的西侧。诗曰：

刺桐花谢刺桐城，法界桑莲接大瀛。

石塔双擎天浩浩，香炉独剩铁铮铮。

亚非自古多兄弟，唐宋以来有会盟。

收复台澎今又届，乘风破浪待群英。

在西塔旁有一个图案造型特别的名为“麒麟壁”石雕。建于清代的乾隆年间，原址位于泉州府城隍庙前，后由于保护需要，麒麟壁被移置到开元寺西塔北面。

“麒麟壁”用交趾陶（好像铜钱）镶嵌麒麟一只，龙首牛尾、麟身偶蹄、步云回首顾盼状，下配嵌砖雕的元宝、如意等吉祥物。左右两堵各嵌砖雕的灵芝、牡丹、鹿、鹤等。暗喻福、禄、寿俱全，雕嵌工艺精湛，是件不可多得的文物珍品。

泉州是一个多宗教多信仰的城市，在西街我们参观了纳入世遗的伊斯兰教清净寺，据说这是我国四大清真寺（扬州仙鹤寺、广州怀圣寺、泉州清净寺、杭州凤凰寺）中唯一对外开放的。

泉州清净寺，又称“艾苏哈卜清真寺”，也叫“麒麟寺”。清净寺是中国现存最古老的伊斯兰教寺院之一，始建于公元1009年，寺院周边都是伊斯兰教的聚集地。

清净寺是我国现存最早、最古老的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺。清净寺是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的形式建筑的，现存主要建筑有大门楼、奉天坛和明善堂。

给我印象最深的是一个石头围住的小广场，零零星星几个残断的石柱立于其中，夕阳下更显苍凉。

关岳庙就在清净寺旁，与清净寺形成鲜明对比的是，这里常年香火鼎盛烟火缭绕，信徒们相信在这里祈祷可以带来好运和祝福。这里同时供奉着关羽和岳飞。

庙宇由武成殿、崇先殿、三义庙三座并排的庙宇组成，三座神庙连成一体，形成结构对称，庙形壮观的建筑群。装饰精美的木雕、石雕和泥塑，屋脊剪瓷龙雕，造型各异，其间配有花鸟走兽，充分体现闽南古建筑的艺术风格。

这是闽南地区香火最鼎盛的寺庙之一。关帝庙是迄今为止，保存地最好的“武庙”，距今有1000多年的历史，据说关帝庙很灵验，民间信徒众多。

我也为我的父母家人点上一炷香。

听说泉州当地人，不论事业、婚姻、健康、财运，都会去求上一卦。

大白天再逛西街

又上莓超疯，才发现它是两个门面同一个楼顶。

我们是一边逛一边吃，小钟说哪个好吃地道我们立刻就买来尝尝。坤记芋头饼、安海土笋冻、侯阿婆烧肉粽…，太好吃了，简直吃不过来。晚餐去阿忠海鲜酒楼吃海鲜，真的是物美价廉。

洛阳桥-海内第一桥

洛阳桥，它不在河南在泉州。没想到吧？

位于泉州洛江区的洛阳桥，是中国古代四大名桥（洛阳桥、赵州桥、卢沟桥、广济桥）之一，享有“海内第一桥”的美誉，它是中国历史上第一座跨江接海的桥梁，是目前世界上现存最早跨海式石桥，全桥用花岗岩筑成，被列入世界文化遗产点。

洛阳桥始建于公元1053年（近上千年历史）由当时泉州太守蔡襄（仙游人、俺母亲的同乡）主持修建，历时六年。

此后，历代均有修建，平均每50多年重修一次，使得洛阳桥历经风雨地震灾害和战争破坏，仍然屹立千年不倒。

洛阳桥原名万安桥

因为是跨江接海桥，洛阳桥的造型很特别，是一个不对称性建筑。靠江的一面，一个个船型桥墩造型（有点像潮汕永济桥），是为了退潮时分解海水对桥的压力。而靠海的一面则无，有的是大片的红树林、海滩海鸟。

洛阳桥的建造采用“筏型基础、养蛎固基、浮运架梁”技术，解决了建桥时无基石依托问题；在桥墩砌石间养殖牡蛎，利用牡蛎繁殖和吸附能力强的特性，可以牢牢地将基石与桥墩胶合凝结成整体以加固桥体（至今仍见到桥墩下一片片牡蛎养殖，因为退潮而露出）。利用潮汐落差，安装桥面巨石板（近10米长）。

洛阳桥附属文物很多，现存的有2座塔、2座亭子、3个祠庙、4 尊武士石像、 20方历代碑刻……

走在千年以前古人建造的石桥上，感慨祖先的智慧与伟大！

体验在石头上雕花

“苏杭刺绣绣丝绸，闽南刺绣绣石头”。来到福建省工艺美术大师，影雕非遗传承人蒋清兰工作室，学习影雕制作，了解影雕历史。一次特别的体验活动。

惠安影雕——在石头上绣花的艺术。惠安影雕以石板为画布，以钢錾为画笔，通过妇女巧手，“滴水穿石”般刻出一幅幅美丽的风景。

没遇见大师，与大师姐姐合影。

虽然我不是第一次看影雕作品，但还是被它酷似摄影效果的画面所震撼，特别是黑白色调作品，在石头上雕刻出如此细腻逼真的画面该多不易。

最喜欢的是这幅影雕作品

惠安影雕技术传承到现在已有三百多年历史，过去所见都是黑白作品，随着不断发展创新，这次见到了彩色作品。

给我们每个人发了一块放在架子上印好画面的青石板，一支钢錾笔，右手握笔，把笔头放在左手食指靠在石板上，右手轻叩钢錾笔，在黑色的石板上留下密密麻麻的白色点点。就是这样慢慢由点串成线再串成面，最后形成画。

可想而知，要雕刻成一幅精美画面该有多么的不易，要付出多少的心血、专注和毅力！从影雕中我们体会到惠安女吃苦耐劳的精神！

做一次能干的惠安女

惠安女风情园位于泉州惠安县崇武镇大岞村，是一个集合了滨海风光、特色惠女服饰和非遗文化等多重元素的旅游景点。

这里无敌海景、盘龙错节的礁石、以及礁石上听海的人为景观，都给这片海不一样的感觉。特别是它的特色惠女服饰体验，让我们留下了难忘的回忆。

惠安女服饰有句民谣:"封建头，民主肚，节约衣，浪费裤"。这种服饰独具一格，尤引人注目，具有很强的色彩感染力，被视为"中国服饰精华的一部分"。

据当地人说，她们几百年前移居于此，为防风而佩戴花色头巾和橙黄色的斗笠，上身穿着紧窄短小的衣服，下身穿着宽松肥大的裤子，腰带扎在肚脐下面。

我们兴趣盎然地去换装打扮，穿上惠安女斜襟短衫、黑色宽裤、戴上花头巾，拿上黄斗笠，装扮成惠安女，煞有介事地跑到海边，来一组美照。

天气真好，蓝色的天空，蔚蓝的大海，微风徐徐，为我们拍照助力。阳光下，锦衣裳，显得我们比平时更年轻漂亮，美滋滋的一次体验。

防御倭寇的崇安古城墙

来到崇武镇就不应错过崇武古城。在我们的要求下，小钟带着我们从小水门上的民居楼上去，进到城内，登上古城墙。

崇武古城建于明代，当时是为了抵御海上倭寇的袭击而建的城堡。是中国明初沿海60多座卫城中唯一完整保存下来的石城，至今已600多年。

城墙内密密麻麻的民居也全是石头打建。

与曾经见过的长城、西安城墙不一样的是，崇武古城不是用大青砖而建，而是全用当地的花岗岩石头建成，蔚为壮观！

古城墙上可以眺望到大海，沿着墙边土路前行，如果有时间可以绕古城一周。如果有时间应该再去走走崇武古城风景区，走走古城内，更完整地了解这座古城。

当晚住泉州西沙湾假日酒店，一个位于海边的五星级度假式酒店，赶上晚上的日落正好去到海边。有时间小住两天应该不错。

充满南洋风情的梧林古村落

我们来到一个过去不曾听说过的古村，一个已有上百年历史，位于福建泉州晋江的梧林古村落。

“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊。雕梁画柱皇宫式，木柱石柱融其中”，是对闽南建筑特色的生动描写，晋江梧林古村落的一座座红砖房，则是最好的代表。

从清朝末年开始，晋江梧林就有人下南洋讨谋生，大多数是东南亚一带，稍有积累，就汇款回乡“起大厝”，村庄规模逐渐扩大，建筑风格逐步多元化。建造了这一幢幢精美的洋房。

这里的每块砖，每片瓦，每垛墙，都写满了岁月的痕迹，酝酿了红砖厝丰富多彩的建筑表达，盛满了闽南华侨们浓浓的乡愁。

可以说，这就是一座闽南建筑博物馆。它壮观的背后，是百年间几代南洋华侨的奋斗历程和家国情怀。

两个小时活动时间，我们走马观花穿梭于一座座红砖红瓦燕尾脊的古屋间，如果有时间换上这里的娘惹服，做一次“小娘惹”，一定很上镜。

完成于2024年2月8日