“过年”的习俗

李根才

玉兔辞旧岁，祥龙喜迎春。2024年2月9日是农历癸卯（兔）年的最后一天（腊月三十），过了这一天就是农历甲辰（龙）年的春节！人们就进入我国最隆重的春节假期，俗称“过年”！ 春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天，一般都要至正月十八为止！现将这期间的传统习俗作一个简单的介绍（说明：以下的文字、图片大多摘自网络）： 　　除夕 除旧布新：“岁”的最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”。它与新年首尾相连，谓之“挨年近晚、岁穷月尽”，是新一年的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。期间，以“除旧布新”为活动主题，自古就有贴年红、祭祖、吃年夜饭、守岁等： 1、贴年红：即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红是中华传统过年习俗，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。当人们在自己的家门口贴年红的时候，意味着“过年”正式拉开序幕。 2、祭祖：祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重。老百姓一般都在吃年夜饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。 3、吃年夜饭：除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺形状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思；年糕则有“年年高升”之意；吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。 按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”（面朝大门为尊）。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。 4、守岁：又称守岁火、照岁等，其由来已久，中国汉族民间在除夕有守岁的习惯，即在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走。 5、不汲水：过年还有不汲水的禁忌，家有水井的人家要在除夕黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用！ 正月初一 拜大年：2024年2月10日，是农历甲辰（龙）年的第一天（大年初一）。民间的传统习俗在这一天进行拜年，这是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年。拜年一般从家里开始：初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意；长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐…… 向大家拜年：恭祝各位龙年吉祥！阖家幸福安康！ 正月初二 回娘家：这一天嫁出去的女儿带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切的思念…… 正月初三 谷子生日：正月初三又称小年朝，也称赤狗日，作为古老的传统节日，相传这一天女娲娘娘创造出了猪。民间传说初三晚上是老鼠娶亲的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈（也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以减少其繁殖的速度），并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为老鼠分钱，表示和老鼠共享一年的丰收。民间以正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭…… 正月初四 迎灶神：正月初四又称为羊日。常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。大年初四这一天全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货；清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是民俗中说的“扔穷”…… 正月初五 迎财神：南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。上海人有抢路头的习俗：正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“迎财神”…… 　　正月初六 送穷：正月初六这一天要“送穷”，是民间一种很有特色的岁时风俗。在各地还有自己的“送穷”办法，各不相同，但寓意都是在于送走穷鬼。反映了人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年美好生活的传统心理…… 正月初七 人庆日：传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。民间传说女娲初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日…… 正月初八 顺星：正月初八又称顺星节。民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。另外，一些商场或店铺在这一天开业，主要是取“发”之意。愿生意兴隆，四季发财…… 正月初九 拜苍天：正月初九俗称天公生，是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰，天公就是玉皇大帝，是主宰三界最高的神，他是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的天。 这一天的传统民俗，妇女多备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福，寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望…… 正月初十 拜石头：正月初十叫做“石头节”，是“石头神”的生日。在古代，无论是农田耕种还是日常生活，人们都要用到很多石头制造的工具，尤其是碾米磨面的石碾、石磨，都是生活必需品，离开了石头，人们就无法生活，所以“石头神”就显得很重要了。 另外，正月初十还有“十不动”的说法：不是说有十种东西不能动，而是说在正月初十这一天，有很多东西不能动，最主要的就是石碾、石磨、石臼等等这些石制工具不能随意搬动，这是正月初十的节日习俗…… 正月十一 宴请子婿：正月十一是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝天公生剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，中国民歌称为十一“请子婿”； 敬奉紫姑：正月十一又俗称“请紫姑日”，最早记载“紫姑”的文献是南朝宋人刘敬叔的《异苑》。大致说紫姑是人家的小妾，遭原配的嫉妒，并在正月十五这天被害死在厕所里，天帝怜悯，封她为厕神。但民间敬奉紫姑并非因为她是厕神，而是紫姑代表了封建社会中深受压迫的女性，才得到女性的崇拜，把她奉为弱女子的保护神来祭祀…… 正月十二 搭灯棚：这一天的民俗活动有藏剪刀，收旧鞋，捏老鼠嘴，搭灯棚等。从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚。有童谣云：十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯…… 正月十三 点灶灯：正月十三称为“灯头生日”。民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。从正月十三开始上灯，正月十八落灯，有“十三、十四神看灯，十五、十六人看灯，十七、十八鬼看灯”之说。这种风俗始于南宋，文献记载南宋理宗淳佑三年（公元1243年）就有“请预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯”的民俗…… 正月十四 拜娘娘：正月十四称为“临水娘娘”（又称“顺天圣母”）的诞辰。传说临水娘娘姓陈，是唐朝大历年间的人，后来成为了拯救难产妇女的神仙。于是民间立祠奉祀，称为“临水娘娘”、“顺天圣母”。其实，是妇女们在没有地位、科学不发达的时代为自己塑造的一位保护神，也是她们畏惧难产而鼓舞自己的一种方式。还有，作为传统农历节日之一，这一天的民俗活动有“喝亮眼汤、试花灯、食糟羹”等…… 正月十五 元宵节：正月是农历的元月，古人称夜为宵，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。 元宵节作为中国的传统节日之一，主要有“赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花”等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了“游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓”等传统民俗表演。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产！ 正月十六 十六夜、炸麻花、扛笆斗、舞火把、撩人骂、送牛桩，老老少少乐哈哈。这首民谣不知在我们这里留传了多少年了。所以当有人说，小时候最盼望的就是过年，因为过年不但有新衣服穿，好东西吃，还不需要做家务。大年初一无论是大人还是孩子们并不自由，因为大年初一有许多顾忌，尤其说话做事最不能随便。而正月十六才真正是我们孩子的天下，是大人们随心所欲玩的日子…… 　　正月十七 人气日：初七、十七、二十七是“人气日”。初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人。这天也要吃饺子，有的地方会吃面条！ 还有，这一天的天气好坏予兆一年人的兴衰：2024年2月16日（正月十七），天气晴朗，艳阳高照的好兆头！看来2024年所有人的运道会很兴旺吧…… 　　正月十八 落灯日：春节期间是从正月十三开始上灯，正月十八落灯，过了这一天，一个年也就过完了……