新年美食—万紫千红

发芽的土豆

一年一度年会厨艺大赛来了，本着又好看又好吃，又健康，当然我还得会做的目标 ，千挑万选，最终蓝莓山药被选定。

开始制作：

1.把山药洗净削皮上锅蒸20分钟。（一定要带手套，之前有过削山药过敏的教训。）

2.用叉子压成泥状。可根据个人口味加入适量糖。

3.在盘子中堆成小山，并用叉子划一些纹理。

4.为了更美观，草莓对班切开，围成一圈装扮。

5.最后淋上蓝莓酱，制作完成

制作花絮：本来网上搜的菜名都是蓝莓山药，或者紫气东来 ，为了增添创意和色彩，自己加了草莓，最后命名：万紫千红。

这道菜不但适合厨房小菜鸟，还很适合亲子制作，捣泥，摆盘，淋酱都可以和孩子一起完成呦。