大红大紫

张伟芳

制作过程
1.首先把紫薯切成厚厚的薄片，放进蒸锅内汽蒸18分钟，然后用勺子压成泥。
2.然后倒入一勺玉米淀粉，搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
3.取出一小块，团成小球球。用双手压成厚厚的饼皮。
4.用圆形玻璃瓶口，对准饼皮压成一个个蘑菇的模样。
5.放入锅中蒸8分钟，取出备用。
6.草莓横切成片，在盘子里摆出花开富贵的围边，将紫薯蘑菇球放在盘中央。
7.用桂花蜜酱淋浇在蘑菇球上面。