《记忆中的年味 》之一

艾军成

二十年前，过了农历腊月二十三就算跨入了过年的气氛中，孩子们都放假了、从来没有补课这一说；在外工作的干部工人们除值班者例外、其余都回家过年、假期至次年正月十五；在家受苦的农人也停下手头的农活、忙碌着准备过年的年茶饭；跑运输的也将车辆清洗的干干净净停下、迎接来年好的生意；跑江湖做生意的人腰间钱夹夹胖鼓鼓地、走东家串西家、谈天论地；还有忙碌的长辈们筹备赶年前给儿女们成家立业的，还有演排秧歌、准备香纸、杀猪、宰羊、做年夜饭；还有在河滩里滑冰、打豌、跳绳的孩子们；还有剪窗花、买花炮、贴春联的女女们。

　　一切的忙碌就是为了过个好年，吃上点好吃的、穿上件新衣服、无数次的数数拜年红包的毛钱，享受自由自在没人管的幸福时刻。这就是我记忆中的年味。

腊月二十三
小时候常听父辈们说，这天要进行祭灶仪式，恭送灶马爷上天庭向玉皇大帝汇报人间家庭这一年来的吃、喝、穿、用以及勤俭节约、铺张浪费、健康平安等，直至正月二十三又回到人间。人们会吃糖瓜、扫尘土等，寓意着祈求平安、扫除晦气。

回家过年

二十三的杂面是家乡的一大特色美食，家家户户擀杂面，吃杂面。光景日月过的一般的户户是酸汤，日月过的好的户户还有羊肉臊子。 活杂面 擀杂面 家乡特色杂面 二十三，我们这里还有一个不成文的规矩，凡欠账者必须在腊月二十三之前还清欠账，否则过了腊月二十三，欠账从即日启要追加利息。 腊月二十四
民间有句谚语“腊月二十四，掸尘扫房子”，家家户户打扫窑洞、糊窗子，擦玻璃，拆洗被褥，打扫院子。 打扫窑洞裱糊窗纸 泥灶火 洗衣服、洗被褥 剪窗花是家乡的一大特色，心灵手巧的媳妇们会聚在一起剪窗花，你剪花鸟我剪牛羊，你剪团园花我剪幸福花，更增加过年的喜庆气氛。 剪纸 写春联 腊月二十五
推磨做豆腐，人们认为玉皇大帝会在这一天下界查访，吃豆腐渣可以表示生活清苦，以博取玉皇大帝的同情。
乡下好多人家都会做碾磨活，压糕蒸黄馍馍等。 碾糕 推磨 漏粉 晒粉条 腊月二十六
过去人们生活水平不高，只有在过年的时候才能吃到肉，辛苦忙碌了一年的人们开始忙着杀猪宰羊，准备红红火火过大年。 杀猪 宰羊 演练秧歌 迎亲 抬花轿 腊月二十七
宰鸡赶大集，这一天要赶集购买过年所需的物品，如鞭炮、春联、香烛、烧纸等。 宰鸡 买黄历 选窗花 毫厘不缺 孝顺贤惠 买烧纸 乡俗"有钱没钱，剃头过年"，正月不理发的说法，正月理发对娘舅不利，所以年前，人们就把自己收拾一番，理发买新衣，修面整洁，焕然一新过新年。 理发 腊月二十八
巧妇们会把面团做出形态各异的花馍馍，既美味又好看，大人小孩都爱吃。炸酥饺、炸丸子、烧肉、酥肉等，样样不能少。 腊月二十九
上坟请祖上大供，对祖先的一种祭祀和缅怀，也寄托了后人对祖先的感恩与思念。 打纸 年关将至，孩子们是最开心的，给孩子挂“枣牌牌”避邪祝福的吉祥物。 枣牌牌 打烟火 专车 玩冰 秋千 滑冰车 烧洋玉 跳绳 硬碰硬 大年三十
三十这一天在也叫月尽，早上家家户是炸糕炸油馍馍代表着来年节节高升。贴对联，贴窗花，打冰，中午是擀杂面、杂面饭，热闹喜庆的年味越来越浓。
到了晚上，家家户户灯笼亮起，鞭炮齐呜。方才开始丰盛的年夜饭，一家人团聚在一起等待跨年。
晚上，家里所有灯全开着，有不关灯的习俗，也有在门外的左则放刀子和冰块、右侧放擀面棒和碳块的习俗。当零点的钟声响起时，鞭炮声此起彼伏，满天的烟花绚烂无比，宣告着新的一年开始了。 炸油馍 贴窗花 挂红灯 打冰 压钱钱 备料年夜饭 全家合影 这些活动和习俗都有着丰富的文化内涵和传统意义，它们不仅是人们庆祝新年的方式，也是传承和弘扬中华民族优秀传统文化的重要载体。 作者简介

艾军成 双湖峪村人，业余摄影爱好者。

摄影专长：风土人情、民俗非遗、社会记实。现为中国民俗摄影家协会、中国艺术摄影学会、中国摄影著作权协会、陕西省摄影家协会会员。

作品虽没获得什么大奖，但得到了广大父老乡亲们的认可。