过年

冯卫

每逢佳节倍思亲，今年过年是疫情防控放开后的第二个春节。记得与父母在一起吃团圆饭很开心和幸福，但这两年的疫情和母亲父亲的相继离世今年的团圆饭再也看不到我们亲爱的父母身影了。我们用思念逝去的父母，让我们在这过大年之际感受老人家的存在。 　　自我十三岁时，父母就离开上海，参加冶金局“干部下放劳动”到南京9424厂工作；姐姐们务农、“一片红”和随父母去厂里，我读书在上海与阿爷阿娘一起生活。每逢过年放假基本上都是去南京与父母、姐姐等一起吃团圆饭的。这种模式从小学——中学——工作——成家到上世纪九十年代末父母回上海才结束。因那时上海家里阿爷阿娘年龄也六十有几了，在离开上海去南京过年之前有一些“工作”必须要帮阿爷阿娘完成的，那就是“掸尘”、“备年货”等一些体力活的事情。那时住石库门房子，如像脱卸落地窗在天井里冲洗、爬高爬低擦板壁、买煤饼（后来换液化气罐）、背米等等这种用力气“生活”对我来说都不在话下。唯独一件“爪头皮”的事，是用石灰水刷墙头，特别是刷“灶披间”的墙头，这被油烟熏黄的墙头碰到石灰水起化学反应，一股“阿摩尼亚”刺鼻味道太厉害了，熏了眼泪汪汪；“灶披间”占地面积不大只有六个平方米，但四周墙头高近4米，除去门窗面积，墙头面积大于占地面积，一圈刷下来，人几乎要“熏倒”。等“掸尘”结束，最后要挂上阿爷欢喜的一盏“走马灯”，灯笼一挂过年的味道出来了。 到了南京与父母、两个姐姐、姐夫、外甥一起过年那是轻松开心的。因为那里人手充足，再说父母那时还年轻，过年前的一些“工作”不用我们去做了，都一一有条不紊的做完了，我们尽享受着过年的欢乐时光。你看母亲，乐滋滋的烧着年夜饭。照相拍摄者：冯晓红，时间：1985年春节，地点：9424厂职工生活区37幢。照相翻拍：冯卫。 1985年春节与外甥女、外甥在父母亲家的照相。摄影者：冯晓红。照相翻拍：冯卫。 这是1991年春节在南京9424厂小姐姐家吃团圆饭。小姐夫和小姐姐准备了一桌丰盛的年夜饭。照相摄影、翻拍：冯卫。 正月初六成成与大表哥民民等一起游览夫子庙。照片摄影翻拍冯卫。 三兄弟在上怡新村花园玩耍。照相摄影翻拍冯卫。 祖孙三代合影。摄影：冯晓红，时间1991年春节正月初八。翻拍：冯卫。 1991年2月26日春节接近尾声，祖孙在南京回上海的双层列车上。照片摄影翻拍：冯卫 1992年壬申（猴）年春节，父母亲家里迎来一位贵客，我大姐的婆婆从上海到南京过年。期间我们一大家游览了南京中山陵。照相摄影翻拍：冯卫。 祖孙三代合影。摄影：冯晓红，时间：1992年春节。翻拍：冯卫。 姐弟四人。 两兄弟在家里陪祖辈打麻将。 这是1992年春节期间拍摄的“全家福”。照片摄影翻拍：冯卫。 1993年春节，父母在家前的小院子里养护花花草草。摄影翻拍冯卫。 1998年父母亲回上海后，姐姐们除夕那天都各自在家里吃年夜饭了。我及家人还是与父母一起吃团圆饭，并约定全家每年春节正月初三一起到外面饭店吃大团圆饭。 2014年甲午马年正月初三，假座新南华大酒店（天山店），全家团圆一家人开心吃年夜饭。全场摄影冯卫。 向父母亲敬酒，恭祝新春快乐！ 又添曾外孙女，太外公笑逐颜开。 照全家福。 2015年除夕陪父母在家吃团圆饭。摄影冯卫。 2015年乙未羊年正月初三，在新南华大酒店（天山店），全家大团圆喜迎羊年，恭祝羊年吉祥！ 2016年除夕，孙子接阿爷阿娘到我家吃团圆饭。全场摄影冯卫。 第一次父母到我顾村新家吃团圆饭必须认真对待，事先准备了菜单，亲自下厨露一手。 展示部分菜品，一、四喜临门——四喜烤麸。二、双鱼吉庆——葱烤鲫鱼。三、金玉满堂——清蒸大闸蟹。四、锦上添花——蒜蓉扇贝。五、前程似锦——荠菜春卷。六、连年有余——五香熏鲳鱼。 2016年丙申猴年正月初三，全家大团圆在王朝大酒店（万航渡路店）用餐。猴年大吉！摄影冯卫。 2018年大年除夕，在父母家共进午餐，辞旧迎新。全场摄影冯卫。 展示部分菜肴：1、泰式甜辣牛肉粒。2、炒虾仁。3、炒豆苗。4、白斩鸡 5、如意菜。 6、鲍汁花胶。7、爆炒蛏子肉。8、宁波汤团。9、全家福砂锅。 敬两位老人新年快乐！味道怎样呀？父亲用英语回答“very good!” 餐后祖孙两研究起手机来了。 <h1>2019年大年除夕，过年了，愿即将到来的新年诸事圆成。全场摄影冯卫、冯志成。</h1> <h1>根据父母亲的口味，精心制定年夜饭菜谱，并为每只菜肴起一个吉祥菜名。</h1> 冷菜 四喜临门（四喜烤麸）、吉庆有余（上海熏鱼）、丹凤朝阳（白斩鸡）、万事如意（黄豆芽炒油豆腐）。 热菜 顺风顺水（水笋烧肉）、福如东海（葱烧海参）、年年有余（苔菜鲳鱼）、鸿运当头（菜心蟹粉狮子头）、堆金积玉（荠菜春卷）、碧绿春意（生煸豆苗）。 汤、点心 全家福（蛋饺、肉圆、鱼圆、木耳、白菜、粉丝）、富贵吉祥（八宝饭）、阖家团圆（宁波汤团）。 <h1>由于父母年事已高，已有多年实行把年夜饭放到年三十的中午，全家团圆，其乐融融。</h1> 除夕小视频。 2019年己亥猪年正月初三，全家团圆饭在沙田轩（水城路店）进行。全场摄影（像）冯卫，张怡。 团圆饭视频。 2020年除夕，陪父母吃团圆饭。专门编制甬帮菜谱，全场摄影冯卫，冯志成。 冷菜 飞黄腾达（白斩鸡）、万事如意（黄豆芽炒油条子）、四喜临门（卤烤麸）、金玉满堂（苔条油氽果肉）。 热菜 顺风顺水（水笋烤肉）、年年有余（苔条鲳鱼）、青春永驻（菠菜拌粉丝）、金碧辉煌（荠菜春卷）、火红吉祥（茄汁明虾）、翡翠白玉（芹菜鱿鱼卷）、福如东海（虾籽大乌参）、全家福（蛋饺鱼圆汤）。 点心 年年高升（白菜肉丝炒年糕）、甜蜜团圆（宁波黑芝麻汤圆）。 敬祝两位老人家新年快乐！ 母亲爱唱歌。2020年鼠年春节第一天，时年90岁高龄的母亲她兴致高昂，一首《我的祖国》歌曲让人听了心潮彭拜，她的歌声给我们带来了无比的快乐。视频摄制冯卫。 正月初三的全大团圆因疫情取消了。 2021年除夕，孙子携家眷给阿爷阿娘拜年了。鼠年老冯家添丁了，名叫柚柚。全场影视冯卫、冯志成。 四世同堂。 太公太婆抱着曾孙喜笑颜开。 阿太与曾孙视频。 2022年除夕，成成带儿子柚柚来阿爷家给太公拜年了。照片摄于2022年1月31日，摄影：徐劼远。 尽管母亲已离世10个月了，但年夜饭（我叫它年中饭）的菜谱还是要编制一下让父亲过目。这是当天年中饭的菜谱。 照相摄影冯卫。 2023年除夕前，因新冠疫情防控放开了，我想今年总可以与父亲吃团圆饭了吧？想不到阳性感染人越来越多，年时96岁的老父亲因为没有阳过，所以不要子女去看望他（家里有24小时居家保姆），没有办法，过节了总要送点东西去吧，与姐姐们商量由我送去。 1月17日早上，在家里测好抗原检测，阴性。做好个人防护出发去父亲家。 给他准备了一些医药用品及钞票。 到菜市场买了家禽、肉类制品、蔬菜等，到家门口物件喷淋好酒精消毒，笃笃笃，不开门，叫保姆拿进去，就这样兔年春节过年没有陪父亲过… 附三张以前过年的老照片。 这是1962年小年除夕在照相馆拍的全家福。翻拍冯卫。 这是1986年春节在照相馆拍的四世同堂合家福。翻拍冯卫。 这是1987年春节，祖、孙、曾孙合影。翻拍冯卫。 🐲🐲🐲柚柚喜迎龙年🐲🐲🐲 视频摄像/林碧娅、冯志成、冯卫，编辑/冯卫 文章编辑/冯卫 谢谢大家欣赏！ <h1>恭祝大家新春快乐，龙年大吉！</h1>