美食，糖，咖啡，酒——格斗人也上瘾

黄巍伟

老梁13岁开始习武，毕业后像其他那些天之骄子一样去知名投行工作，后来身为武痴的他实在不得劲儿辞职开了拳馆。还不太得劲儿再接再厉加盟全球连锁品牌开了第二家。他说因为自己就想天天训练，他的拳馆就是平年开365天，闰年开366天。

他曾经因为管不住嘴控制不住吃东西减不了重而停止打格斗比赛。然而现在他耐不住寂寞，学起巴西柔术，打起比赛，太想赢，又得控制体重。

于是他已经在间歇性断食，有时连续16小时不吃，甚至有时训练得太上头可以24小时不吃。

他曾经很爱甜食，我俩喝咖啡时我不加糖，他就把配给我俩的糖包都加到他咖啡里。如今他控糖中，因为糖份徒增体重。去饭局我们都会反复与店员确认哪种饮料不甜。曾经我点了一种店员信誓旦旦说不甜的饮料，老梁表示怀疑，问店员这据说不甜的饮料"含不含糖"，店员回后厨问了一圈回话说含糖的。我一本震惊！除了觉得店员不靠谱，更觉得老梁防得真紧。

他曾经很爱喝咖啡，一天两三杯，每次就点拿铁。为了提升武力，他几乎戒了咖啡，一周只喝一次。说是因为咖啡可以短时间内提振精神，但其实会降低专注度。且咖啡效用过后，精神状态其实会比喝之前更加低落。我曾经一天三杯咖啡，听他这么说觉得甚有道理，我喝咖啡也没多振奋，但不喝咖啡就人间不清醒。于是我决定要提升自己的日常精神状态，靠多喝水科学休息来恢复精神，而不是靠咖啡因。经过了一些戒断反应，目前我工作日一天一杯咖啡，周末两杯。

老梁一周只允许自己喝一杯咖啡，所以必须好好喝。星巴克咖啡对他而言十分满分只能拿六分。他会去他拳馆对面的一家日本咖啡馆，他说那里很安静，也不放音乐，只听得到师傅用各种工具做咖啡的声音。咖啡盛在透明玻璃杯里，老梁会去看这杯拿铁咖啡的颜色层次，据说这里的咖啡颜色与其他地方不同。然后闻味道，再品尝，吞咽。还要留意吞下那口咖啡后的回甘，那一次呼吸的味道。看来对一个极爱喝拿铁咖啡却要强行少喝的人来说，一周一杯的咖啡他就要如此用全身心来感受，用整个灵魂来品味。好奇得我有一次找他对打前真的去那家Dawn咖啡厅喝了一杯……并不觉得有什么特别……当然这是我觉得……当然我不是一个一周只喝一杯咖啡的人。

我生日这天请老梁来酒店吃自助午餐，吃了三分之二盘生鱼片后他说顿时觉得自己饱了。我说喝个茶，慢慢来，或许就能再吃。果然他好像逐渐找回了丢失的胃口，瞬间一盘接着一盘地拿。然后居然吃了两块芝士蛋糕，三球瑞士冰淇淋，一杯拿铁。然后他感慨，好久没喝咖啡，突然喝这么一口，感觉登峰造极，好像时间静止了。他也自觉好笑很久没吃甜食，现在突然吃这么多，居然不是他自己生日，而是在我生日。

这时另一个朋友说，你再来点烈酒，会感觉时光简直开始倒流。

喝完那杯拿铁后，老梁感慨，怎么这么快就喝完了，好像一杯也真的很少。最终他决定再来一杯的时候，自助收摊了，拿不到了，他也欣然作罢，说今天喝够了。我相信，如果他真的喝到第二杯拿铁，感觉也一定跟第一杯不一样。而令他感到时间静止的那杯拿铁，最好喝的部分是第一口。

我真信。这种极致体验是从极度自律戒断之后得到的。

周末早上我喜欢喝个咖啡后不吃早餐去拳馆训练两堂课，甚至再去做一躺义工之后再吃饭。这个时候身体轻飘飘的，吃嘛嘛香。

周一到周五我早餐吃全颗粒燕麦黑芝麻奇亚籽杏仁加蓝莓加黑咖啡，统统不加糖，或者就吃水煮青菜沾一点酱油小米椒。午餐不吃，晚餐吃沙拉不加酱。样样寡淡。但周末或者我外出聚餐时我什么都吃，这时总觉得什么都是人间美味，因为味觉已经在平时清汤寡水的修行中变得极其敏锐。

我在书上读到过，有一些长期对你不利的事情，做的当下会令你感觉良好，这种好的感觉不妨当它是幻觉。比如吃高糖高脂食品，甚至磕药吸毒。然而追求戒断后的极致享受，本质上是不是另一种追求新鲜和刺激。

老梁问我现在喝酒吗，我说不了，除非大聚会大庆祝意思意思点。上次我们老教练生日派对上，师兄（新加坡人）过来问我"听说你很能喝？"

我问："听谁说？"

师兄道："要不我们走一个兄弟带来的麦卡伦三十年？"

搞定。

我说："您要不一起试下中国的红星二锅头？"

师兄受不了，我一战成名，然后我不喝了。

打格斗训练多辛苦，对我来说喝酒长肥肉，喝酒废肌肉，喝酒损脑力。当然不排除很多人越喝越精神！

美食，糖，咖啡，酒，都能让人上瘾。我平时少吃少喝加节假日偶尔吃喝，感觉极好。规劝自己健康饮食的是我，走去买Lady M蛋糕的也是我。我在书上读到人的行为是脑子里不同模块互相博弈的结果，取得胜利的模块会越发强大。

明了，我只是希望自己脑中遵循长期主义的模块打败味觉渴望模块。一次，再一次地让它不断强大。

拭目以待！

最近老梁念叨有人要收购他的拳馆，他想着这几年做着好像也没什么突破，卖掉也好。我说我猜你不会卖，你还是想天天上武馆训练找人切磋，难不成要你拿着一笔卖馆的钱，从馆主变成个领薪水的经理，是可忍，孰都能忍，但你一个硬汉兼一介格斗大师，肯定是不能忍。

老梁说，好像，是这么回事（笑）。

对喜欢的事上瘾，真会停不下来，很难戒。

对喜欢的人上瘾，那可得上另一种解法。

老W说Lady M家的蛋糕是我负罪的享受，我说老W自个儿才是我更严重的负罪享受课题（笑笑😂🤣）。