麻叶的做法-1

青青河边草

麻叶的做法:

来自于抖音直播间截图和录屏

麻叶果子配方:

食材准备:面粉，鸡蛋，泡打粉，猪油(没有可以用食用油代替)芝麻，盐制作过程:

1、盆中放500克面粉，1个鸡蛋，20克猪油(没有猪油放20克熟凉油)5克白糖，5克盐，2克泡打粉，加190克花椒水，放少许黑芝麻。活成硬面团，松弛30分钟，中间多揉两次。

2、醒好的面，擀成薄片，切成12厘米左右宽的长条，然后对折，切12刀，上面不切断，第12刀切断，然后摊开对折，从中间掏一下，就是一个花型，也可以好多种花型，具体手法可在直播间学习。

3，油温五成热，下锅中小火慢炸，金黄飘起捞出。酥的掉渣渣。

用油条脆皮粉可代替泡打粉，温水代替花椒水，熟凉油代替猪油。

把面扞成手掌宽的长面片。蝴蝶是切6刀。钱串子是切14刀，小雏菊是切15刀，皇冠是切5刀，黄金麦穗切12刀，孔雀开屏切10刀。