<p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25);"> 烟火气中的上党年俗</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 15px;"><i> 摄影 /古韩人.赵志强 </i></b></p> <p class="ql-block">枣糕、黄蒸是太行山区上党人家的传统美食，属于农历新年的应节食品。纵然南北风味之别，但无论南北，总离不开软糯的口感和“年年糕（高）”的寓意。过年吃年糕，早已成为人们憧憬美好生活的一种年俗文化。而黍米做的黄米年糕之于山西人，更是浓浓的乡愁，其缠绕在唇齿间的甜香软糯，是每一个黄土高原人对于传统的记忆。</p><p class="ql-block">人间烟火气，最抚凡人心。年节之下，黄土地农村的家家户户都忙着做年糕。年的仪式感，在蒸制中悄悄蔓延。等待出锅的过程，美好的似是儿时旧时光。</p><p class="ql-block">用时间和情谊蒸制的“手作”，是一个地域的山河物产人情脉络，也是冒着热气的乡土记忆，它们与历史相连与民俗相通，热热闹闹地烘托起中国年。</p> <p class="ql-block">古韩人 赵志强祝大家 “蒸蒸”日上 、步步登“糕”！</p> <p class="ql-block">赵志强 号古韩人 山西省摄影家协会会员 汾酒公益古村落摄影师 长治市十佳摄影师 中国职工摄影家协会会员 中国民俗摄影协会会员 中国摄影艺术联谊会会员 国家高级摄影师 政协襄垣县第八届委员。</p>