包罗万象的饺子

欢颜

包饺子，庆团圆。

盼过年，好运来！

　　随着时间的推移，家乡的年味越来越浓郁。家家户户有的忙着选新衣，新年要貌美如花；有的忙着除尘，新年是万象更新；有的赶着买年货，新年会年年有余。这不，我们家就在准备包饺子啦。

　　新年为什么要吃饺子？因为饺子的形状类似古代的银钱元宝，在农历新年吃饺子也被认为能够带来财运，象征着新的一年生活中将会充满财富和好运气。也由于饺子里可以包裹各种馅料，这种做法被用来寄托对新一年生活的美好愿望，包括健康、幸福和其他各种吉祥的事物，象征新的一年中事事吉祥如意。

　　包饺子前得把材料准备齐全。清早到超市买了两斤饺子皮，回家准备馅料。去了皮的五花肉绞好，加入半颗切碎的大白菜，一根蒸熟的玉米粒，一碟小葱，加盐和生粉搅拌，然后戴上一次性手套抓捏，捏到馅料粘稠成一个整体即可。根据家人喜好，馅料可以加地瓜、萝卜、香菇，木耳、鸡蛋、虾仁等，若是不爱吃肉饺，蔬菜饺也是味道鲜美又营养。

　　终于可以包饺子了，小苹果迫不及待上场。她拿起一张饺子皮，放在桌子拍一拍，发现皮上有面粉，问道：“妈妈，这白色的粉是什么呀？”“是面粉，为了防止每张皮之间粘在一起。”我解释道。“哦，是这样啊，我懂了。”她学着我的样子用食指醮了水，在饺子皮的边沿画了一个圈，然后用勺子把馅料小心翼翼地放在饺子皮中间，接着把圆圆的饺子皮对折，再一下一下均匀按压。瞧，一个有着圆圆小肚子的饺子就包好了。

　　“像什么呢？”我随口一问。小苹果脱口而出：“像弯弯的月亮。”“还像什么？”小苹果瞪着饺子不紧不慢地说：“还有点像桔子，也像柚子。”我一时没反应过来，疑惑不解地看向她：“桔子、柚子不是圆的吗？像吗？”小苹果补充道：“是我们刚才茶几上吃的柚子。”哦，是我被思维定势了。她是指剥了皮后剥开一瓣一瓣的果肉，确实是极像的。当时我的脑子里就想到饺子还像小船了，还是小孩子的脑子里藏着无数小精灵。

　　再仔细一看，这饺子边沿还有小苹果的小手按出来的细细纹理呢，真是个完美的饺子啊！

就这样，我们包好了一个又一个饺子。每一个饺子里包着我们美好的心愿与祝福。一个是健康，一个是平安，一个是幸福，一个是快乐，一个是温暖，一个是善良，一个是真诚，一个是感恩……包罗万象的饺子，愿我们寒冬心暖，事事皆顺畅！