📍张掖.张掖国家湿地公园&特色美食

风清扬

张掖国家湿地公园坐落在甘肃省张掖市北、黑河东侧，总面积1347.65公顷，拥有广泛的湿地生态系统，吸引了各种珍稀野生动植物。在这里，你可以看到黑鹳、金雕等鸟类在湿地上翩翩起舞，水鸟的鸣叫声充斥着整个湿地。而湖泊中的鱼类、两栖动物也丰富多彩，成为了生态学家和野外摄影师的天堂。湿地公园内有着丰富的徒步线路，适合各个年龄段的游客。你可以选择一日徒步，探索湿地的奥秘，或者进行多日徒步，深入了解这片美丽的地方。无论选择哪条线路，都能让你近距离感受大自然的魅力。如果你喜欢户外露营，湿地公园也为你提供了多个露营地点。在夜晚，湖泊畔的星空璀璨夺目，令人陶醉。游船是探索湿地公园的另一种方式。坐上游船，你可以欣赏湖泊上的美景，近距离观察各种水鸟和野生动植物，领略湿地的宁静和美丽。

张掖镇远楼，俗称鼓楼，又名靖远楼，位于张掖市中心，东西南北四条大街交汇于此，是河西走廊现存最大的鼓楼。楼于明正德二年(1507年)建在一座砖包的高台上，台基宽32米，高9米，基座至楼顶30多米。楼为三层木构塔形，飞檐翘角，雕梁画栋，结构精巧，造型雄伟壮观。基座有“十”字洞通向东西南北与四条大街衔接。楼上四面悬有匾额：东为“金城春雨”，西为“玉关晓月”，南为“祁连晴雪”，北为“居延古牧”。

到张掖一点要尝的街边特色美食还有炒炮，乍一听好霸气，因为外形是一节节的类似炮竹而得名，说是炒，实际上是一种带汤的面食，把面食做成炮竹的形状，再加时令蔬菜和秘制卤肉混合炒制而成。吃炒炮、卤鸡建议去“孙记炒炮”，这家店非常火，一楼还有杏皮茶卖。

牛肉小饭是张掖特色美食，早中晚都可吃，是很有名的美食早餐，牛肉小饭的制作过程也很讲究。很多人都以为里面是饭，其实也是将手工面切成小咯丁，如米粒大小的面，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。“老朱糊汤小饭”这家店很有名气，他家的牛肉小饭本地人来吃的也特别多。

臊面是甘肃张掖有名的特色小吃，也是当地的传统早餐。与牛肉面不同，吃臊面的一般都是本地人，面是手工薄擀细切，一般为菠菜面。形似韭叶；高汤加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，汤微辣，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入炸豆腐片，葱花，搭配上包子真的挺好吃。