<p class="ql-block">重庆人爱吃的江湖菜，开到北京啦，北京总店位于三里屯。我们三个人去的这家《杨记隆府》位于北京市昌平区育知西路风雅园三区底商的二层。这家店是2023年9月才开始营业的。</p> <p class="ql-block">百年前，重庆一家名为杨记隆府的江湖酒楼， 家传手艺和江湖菜结合自成一派， 风靡一时，声震川渝两地，引得众多有名之士前来品尝。</p><p class="ql-block">百年后的重庆，杨记隆府在其后人的传承与发扬下，再次成为榜首。古香中他的环境加上不向一稻的江湖豪情在麻、辣、鲜、香的各种巴渝菜色中，感受着百年江湖的温度。</p><p class="ql-block">杨记隆府的店面装修风格充满古典气息，饭桌是木头的，客座是长的木条凳，就餐区设计的是拱柱形，满堂的黄灯笼很是抢眼。</p> <p class="ql-block">我们去的这家《杨记隆府》没有纸质的菜谱，扫码后手机上点餐，菜的分类是杨记招牌菜、杨记特色菜、山城名小吃等等。我们点了以下菜品</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杨记招牌菜—杨记招牌鱼</p><p class="ql-block">杨记招牌鱼的鱼选用的是江团鱼，这道菜的特点：鱼肉紧致，香辣过瘾。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">杨记招牌菜—红糖阴米粥</p><p class="ql-block">服务员小哥，端上了冒着热气的一大锅红糖阴米粥，冷了以后它变得粘稠，喜欢它糯糯的口感，香香甜甜的非常润口。</p><p class="ql-block">小哥告诉我，阴米是南方的大米用油炸了后，放在阴凉处晾干的米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">山城名小吃—庆龄白凤糕</p> <p class="ql-block">庆龄白凤糕一份有六块，外观是软软糯糯的三角形，外焦里嫩，饭吃时有米香味，蘸食桂花酱又是另一番风味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">山城名小吃—重庆小面</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">杨记家常菜—炒时蔬</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">瓦罐煨汤—杨记蹄花汤</p><p class="ql-block">突出汤的鲜</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">杨府特制甜点—蓝莓山药</p><p class="ql-block">蓝莓山药，冰凉细腻如冰淇淋，与蓝莓酱的结合妙不可言，绝对是餐后解腻佳品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">拍摄时间：2024年1月21日</p><p class="ql-block"> 2024年2月3日</p><p class="ql-block">文 字： 网络</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b>感谢您的阅读和关注！！！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b></b></p>