提高视力免疫力防病抗衰老食疗方

清风之乐 (李华献)

土豆（马铃薯）、苹果、胡萝卜、西红柿

提高视力免疫力防病抗衰老食疗方

 李华献/文

我向朋友们，推荐一个提高视力和身体免疫力，防病抗病，延暖衰老的食疗方:

一个土豆，一个苹果，一个胡萝卜，一个西红柿，清洗干净后，切成碎块，放进挍伴机内，为了便于挍伴运转，加入适量水，打成酱糊状，倒进钢筋锅内煮沸后，而当早餐吃。

一次吃不完，可做两次吃。最好是选择苹果、土豆、胡萝卜、西红柿小一点的，打成酱糊煮沸后，一餐吃完为好。

我在业余时间，研探养生保健。这个食疗方，我坚持了二十余年。我有生以来，只有因公出差，两次车祸负伤骨折，住过两次医院吃过药。平日，没有住过医院末吃过药。步入超古稀之年，我每年参加单位公务员免费体检，没有三高，没有发现身体有什么大的毛病，吃得睡得很香甜。眼晴虽然有白内瘴二十多年了，但不需开刀吃药。由于坚特用了这个食疗方，提高了视力，有时看书写字，用手机做美篇，不需戴眼镜。

没有什么比生命更宝贵，更值钱的东西。

明代大医学家李时珍说:“饮食者人之命也”。

饮食，涉及到人的身体健康；饮食，决定健康和生命。吃不好，影响健康，吃的不对，就.危害人体生命。应该把饮食摆在日常生活中的第一位。人的生命，是无价之宝，高于一切，重于一切，绝不可粗心大意。

此食疗方搭配，营养丰富而又均匀，保健功效加倍，能防病抭衰老，何乐而不为？不妨试一试。

果酱挍伴机

土豆（马铃薯）

土豆的营养价值与功效

土豆是属茄科类植物，从营养角度来看，它比大米、面粉的营养价值更高更全面，营养结构也比较合理，能够补充人体营养，产生大量的热能，尤其是冬天吃土豆，能温暖身体。土豆能养胃，宽肠通便，利水消种等居多功效。

1，补充人体营养

土豆含有丰富的维生素B、维生素D、维生素C、维生素E，以及钙、钾、锌、镁、硒等多种矿物质和维量元素，容易被肠壁收收。它的营养价值丰富全面。有的营养学家讲，一斤土豆相当于三斤半苹果的营养。还有的营养学讲，吃两个土豆，人一天的营养成分基本上就够了。

2，养胃健脾能提高人体免疫力抗病抗衰老

土豆含大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素D等，能够促进肠胃的消化能力，健脾胃，有提高人体免疫力，抗病抗衰老的功效。

3，利水消肿、降三高、提高视力

土豆所含的钾，能取代体内的钠，同时能将钠及糖分有害物质排出体外，能保护肝肾。还有利于高血压、高血糖、高血脂和肾炎、水肿病患者的康复。土豆中的膳食纤维，抗氧化剂和维生素，能扩张血管，促进血液循环，刺激神经系统，能调节人体生物钟，有提高视力、听力，有促进睡眠的良好功效。

4，宽肠通便防癌变

土豆含大量膳食纤维，抗氧化剂，宽肠通便，能够帮助排除体内的有害物质和毒素，缓解便秘，有防癌变，减少肠道疾病的发生等诸多功效。

苹果

苹果的营养价值与功效

苹果属蔷薇类植物，被誉为“全能的健康优质水果”，苹果富含钾、镁、铁、磷、铜、锌、锰等多种矿物质、维生素和微量元素，是人们经常食用的一种水果之一。苹果营养成分可溶性大，易被人体消化吸收，故有“溶水”之称，是一种优良的水果，常食苹果，对人体健康非常有益。

苹果的主要功效:

1，促进肠道蠕动，调理胃肠，预防便秘和肠道癌症等疾病

苹果口味酸甜，常食用可以刺激唾液，胃酸分泌，增进食欲。苹果有丰富的果酸和有机酸，能够促进肠道蠕动，能把吸附在肠壁内的毒素和有害物质，排出体外，有“清大夫”功能之称。有利于通便排毒素，有预防肠癌.、胃癌等疾病的风险。

2，能降低胆固醇和血糖，能预防心血管疾病的发生

苹果含有较多的钾元素和抗氧化剂，能与人体过多的钠和血糖结合，使之排出体外，保持血管的弹性，促进血液循环，有降低胆固醇和血糖、血压的作用。对患有心脏病和心血管疾病的人，常食苹果，有很好的食疗保健作用。

3，能提高人体免疫力，缓解疲劳

酸性和毒素液体长期堆积在人体内，会引发各种疾病，也会使人体疲劳乏力。而苹果的果酸糖分、钾离子、酒石酸，有机酸可以溶解酸性液体，降低液体内的酸性成分，可以增强人体抗

病防病的免疫力，有解除疲劳的作用。

4，有养肝养胃，提高视力，宁神安眠

苹果内含磷、锌、铜、锰和铁元素，纤维素和抗氧化济，容易被肠壁吸收，有养肝、养胃、养血，提高视力，健脑益智，还有宁神安眠的良好作用。

5，有补肝肾延缓衰老的作用

苹果含丰富的苹果酸、叶酸、膳食纤维及丰富的维生素和矿物质，能补肝肾，抗病健体，延缓衰老的作用。

6，美容养颜

苹果中富含维生素C，镁、铁、锌等微量元素、生物素和苹果酸，可以抑制皮肤黑色素的形成。常食苹果，可以缓解和清除皮肤的黑斑和皱纹，增加血红素，使皮肤变得光滑细嫩而富有弹性等等。

总之，常食苹果，有诸多的保健功效。

胡萝卜

胡萝卜的营养价值与功效

胡萝卜因颜色靓艳光滑美观，脆嫩多汁，芳香甘甜，深受人们的喜爱。胡萝卜营养成分丰富，在蔬菜中享有盛名。它具有提高视力，保护眼睛，通便等居多功效。

1，保护眼睛，提高视力

胡萝卜含B胡萝卜素和维生素A，能提高视力。有效缓解眼睛的疲劳，可改善眼睛干涩。最适合于夜盲症、干眼症、视力低下人群，从而起到保护眼睛的良好作用。

2，润肠胃，通便排毒

胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动。从而寬肠通便，排除毒素，起到保护肠壁，避免心血管疾病的发生。

3，能降三高，有养肝护肝，降低胆固醇的作用

高血糖、高血脂、高血压患者，常食胡萝卜，能降低三高，促进肝胆内的血糖、脂肪、毒素垃圾，从肠道中排出体外，有养肝护肝的良好作用。对高血糖、高血脂、胸闷气短、尿频尿急、头晕乏力、失眠多梦、口干口苦等多种病症，经常食用胡萝卜，有较好的食疗作用。

4，能防感冒，抗病抗衰老

胡萝卜含维生素E，维生素D，能预防感冒，提高人体防病抗病抗衰老的免疫能力等诸多功效。

西红柿

西红柿的营养价值与功效

西红柿，是一种美味食品，不管生吃还是熟吃，营养价值非常高。它富含西红柿素、生物素，苹果酸、柠檬酸，维生素A、维生素B、维生素C，维生素D、维生素E，以及钙、钾、镁、铁等多种矿物质和微量元 素。能够提高视力和人体免疫力，抗癌抗衰老等多种保健功效

1，提高视力，能抑制白内瘴和夜盲症的发生

西红柿中，富含膳食纤维.、抗氧化济和叶黄素，能够提高人体视力，预防和降低白内瘴、夜盲症的风险。

2，有抑制和预防癌症的发生

西红柿中富含纤维素、叶黄素和抗氧化济，能抑制降低患胃癌、肠癌、口腔癌、痔疮癌等病症的风险。

3，有保护骨骼和抗衰老的作用

西红柿中富含维生素D、维生素E等以及钙、铁、钾等多种矿物质和微量元素，使人体健壮结实。常食西红柿，有保护骨骼和抗衰老的良好作用。

4，能提高人体防病抗病的免疫力，降血糖、血脂、血压，防止心血管疾病的发生。

西红柿中，富含西红柿素，生物素，叶黄素，苹果酸、柠檬酸和抗氧化剂，能促进消化，提高人体免疫力，有抑制肠胃细菌的作用，能清除体内糖分、毒素有害物质，排出体外。能稳定血糖、血压、血脂。对高血糖，高血脂，高血圧患者，有良好的食疗作用。

5，能助睡眠，缓解耳呜，提高听力

西红柿中含有番茄素、生物素和柠檬素，能扩张血管，促进血液循环，能调节人体生物钟，对于久久不能入睡者、失眠者，常食西红柿，或在夜晚睡觉之前，吃一个西红柿或喝一杯西红柿汁，有助于入睡，进入甜蜜的梦香。还能缓解耳呜，提高视力、听力。

6，美容保健:

西红柿中，富含苹果酸，柠檬酸、西红柿素、叶黄素、维生素、生物素，膳食纤维，抗氧化剂等，还含有钙、铁、镁等多种矿物质和微量元素，能减肥，使身材苗条健美，头发乌黑亮丽。能抑制阳光下紫外线的辐射，使皮肤洁白细嫩红润，无斑块皱纹，而富有彈性娇美亮丽清秀。

7，解酒醒脑提神

西红柿中，含有抗氧化济，生物素，柠檬酸，苹果酸。对于酒醉者，喝300亳升西红柿汁，能加快酒精的分裂，有解酒醒脑提神的良好作用等等。

常食西红柿有诸多保健功效。

蔬菜瓜果保健有感（七绝五首）

李华献/诗文

一

蔬菜果瓜可养身，

叶酸调理焕精神。

素晕搭配均营养，

科卫用餐长寿人。

二

外形土豆多丰满，

光滑浑圆无角尖。

营养居高如蛋白，

补身健体寿神仙。

三

苹果香甜味道佳，

养生保健令人誇。

美容常品多娇美，

永保青春似少娃。

四

胡萝美味香甜蜜，

营养齐全胜海参。

防老抗衰增视力，

养生保健似灵丹。

五

西红炒蛋佳肴菜，

营养颇丰益健康。

.爽口香甜多美味，

家庭宾馆每餐尝。

2024.2.2.

于长沙地质家园