<p class="ql-block">（图片来源于网络） </p><p class="ql-block"> 现在过年，越来越没有意思了，总是怀念小时候的过年。</p><p class="ql-block"> 过年穿上新衣服，那是很特殊的感受。妈妈很早就为我们置办了过年的新衣、新帽、新鞋、新袜子，只让我们看一眼，就藏在箱子里。等到大年初一吃过饺子洗涮了锅灶，才一件一件拿出来给我们打扮，然后才放我们到村子里玩。村子里的孩子都穿上了新衣服，五颜六色，毫不雷同，免不了互相比一比。比完衣服去拜年，挨家挨户地拜。我们是外乡人不用磕头，村子里都是本家，都需要给所有的长辈磕头。磕完头领取糖果和各家特别准备的小吃。我们也跟着去，也能领一份。这是初一上午最快乐的时光。</p> <p class="ql-block"> 吃肉也是过年时期盼的事情。我们是河北祖籍，不像山西人那样舍不得吃。我们村里只有我们家是过年杀猪的，父亲带领我们抓猪、捆猪、煮开水、褪猪毛，父亲是抄刀手。第一块是猪的脖颈肉，父亲认为是最好的，马上就炖一锅，早饭就着窝头吃，实在是太香了，现在根本吃不到那种味道了。我们一天里就帮助父亲处理🐷肉。分给哥哥和姐姐们的单独切割好，等他们自己来拿；剩余的就大块大块地煮熟，满院生香；我们就用筷子挑选肥瘦相间的肉块，大块朵颖；猪油烧化，等肉块码放在大瓮了再把猪油浇进去，成为我们一年里随时可以吃的坛子肉；炸猪油剩下的油渣，洒点盐上去，吃起来更加过瘾。</p><p class="ql-block"> 豆腐也是自己做。在磨面的石磨上把泡好的黄豆磨成浆，豆渣滤出上锅去煮。把我们之前在废旧窑洞里搜集的碱土熬制成卤水，用来点豆腐。当豆腐开始凝结，我们每人一碗热腾腾的豆腐脑。然后再用纱布把豆腐脑包裹起来，压制成豆腐。那种豆腐没有现在的白，也没有现在的损散，豆香浓郁，硬硬的可以用铁钩子钩起来。</p><p class="ql-block"> 花馍、年糕、油条也都是自己加工。花馍要点红，为的是年后走亲戚带礼品。把点过红的馒头、花馍摆在亲戚家的箱子上，整整齐齐的正方形十六个馍。亲戚家还会回赠，有时就是自家的两个或四个馍。</p><p class="ql-block"> 有一次父亲做年糕做的太软了，只好加了很多莜面进去，放在炕上等着发酵，没想到炸出的年糕很甜，父亲以为这是他的一大发明。那个时候红糖比较稀缺，发酵后的炸年糕就不再需要红糖了，没有红糖照样很甜。后来家里养了蜜蜂，摇过的蜂蜡用熬制的办法，把粘在蜂蜡上的蜂蜜分离出来，就成了熟蜜，蘸着吃年糕更加甜美。</p> <p class="ql-block"> 过年还要写对联、点火炉、放炮仗。我们家里姊妹多也学生多，都会写对联，所以我们家的对联是最好的，无论是房门、街门、牛圈、鸡窝、杂物房、甚至厕所都有名副其实意趣盎然的对子，而村子里的对子就差远了。那时根本上就没有卖对联的，有的就是瞎编瞎写的，还有的就拿吃饭的碗屁股扣几个黑色圆圈在红纸上，让人忍俊不禁。点火炉也是需要要做的，富裕的人家点个炭火炉，不富裕的人家就点个柴火炉，晚饭后各家都把火炉点着。父亲这时才会把深藏不露的炮仗均分给我们。就着火炉放炮仗，炮仗震耳欲聋。熊熊烈火越烧越旺，把满院照的通红，。隔着院墙也能看到附近村庄点燃的炉火和连续不断的炮仗声音。</p> <p class="ql-block"> 时过境迁，小时候过年的美好成了过往。</p><p class="ql-block"> 我们的生活发生了巨大的改变。日子富裕了，吃得好穿得好，我们同时也失去了很多。谁还愿意和父母一起过年？谁还记得需要给长辈磕头？谁还摆火炉放炮仗？甚至贴对联都能贴反了。那种品尝各家小吃的味道，吃豆腐吃甜糕吃大肉的味道，炮仗与炉火的硝烟味道，都没有了。我们都活成了孤家寡人，活得单调乏味，把一个敬老爱幼生动活泼传统文化浓厚的年，过得越来越寡淡无趣。</p> <p class="ql-block"> 失去的仅仅是年味吗？</p>