<p class="ql-block">作者：尚书</p><p class="ql-block">诵读：声远</p> <p class="ql-block"> 绍兴酒的历史远溯于春秋战国，古法酿造，渊源流长。是古代帝王贵族的御用佳酿。它也是民间祭祀、婚丧、宴请的必备之物。在绍兴，酒是一种饮品，更是一种文化，它滋润着绍兴人幸福的生活。绍兴人嗜酒、爱酒，因此形成了与众不同的区域文化风情。</p> <p class="ql-block"> 在绍兴那些宁静的弄巷中，在湖光山色间，悠然的情致溢满了水乡的每一条河流。若你漫步在一条条古老的街巷，每一次眼眸流转，都可以瞥见一抹剪影，所有的水榭楼阁、花语舟歌，都存留着岁月和历史的痕迹。</p><p class="ql-block"> 祖居绍兴的原住民都会酿酒，这里的每户人家都有一间封藏酒坛的地窖或暗室，里面封藏着添丁生女时所酿制的米酒。这些酒有一个统一好听的名字叫“状元红”或“女儿红”。这里寄托了每一个做长辈的人，对儿女们殷切的期望与寄托。这些封藏起来的酒，只能到了男婚女嫁时才能拆封。</p> <p class="ql-block"> “酒”在远古时代是特别贵重的奢侈品，在中国传统的酒文化中，首先是用在举行庄严的祭祀活动时，当做供奉祖先与上天的礼品而出现的。因为在中国这个传统的农耕民族对粮种崇拜的思维里，让子孙得以繁衍的粮食有着至高无上的地位，中国人的先民是有着饿死不食种子的训诫。故此，也就有了“民以食为天”这句至理名言。</p> <p class="ql-block"> 若在老城以酒会友，不必点一桌大鱼大肉，只需叫上一壶陈酿老酒，要上一盘脆皮茴香豆，佐以江南水乡里的一幕润着水色的画卷，便能畅游明清时期的古街风貌，情之所致，怡然成趣。在这里，你或许能看见年少的润土在河里光着屁股嬉戏，你也可以听见祥林嫂在弄堂里正跟路人絮絮叨叨。去到鲁迅的故居可看西边的一棵枣树，再转到东边看另一棵枣树，然后，在一壶琥珀色的绍兴酒中酩酊大醉。仿佛所有记忆里摘抄在笔记本上的字，都依次借了绍兴的明月，逐一翻阅、默念。</p> <p class="ql-block"> 这绍兴老酒它醉倒过多少历史上的英雄豪杰？如今的岁月，跟徘徊在经年尘光里的少年都已改变了模样，褶皱的门眉上旧梦如昨，难宿难歇。我去酒的芳香中续寻岁月里隐藏的风月，我抚摸着酒瓶凹凸不平的纹饰，用意念邀请临安暂借的李清照把酒当歌，任帘风猎猎，叙一回藕花深处的婉约，不诉凄凄惨惨戚戚，不问离歌悲愁离合。再邀来年迈的陆放翁，听一听他在一阙《钗头凤》里那难掩的悲凉。</p> <p class="ql-block"> 绍兴的酒啊，每一滴都浓郁的可染就一幅水墨。绍兴的时光如此让人思绪颇多、柔情缱绻，我奔赴了这场心灵的期约，宴酒流殇，诗心荡漾，倾情一醉，温婉如歌。我知道，我与绍兴一朝别过，或许，余年难再重逢。但是，这座古老的小城会是一幅宿在我生命中的水墨丹青。我来过，我钟情过，也如愿的醉过。在这里我似乎已与故人心与心地攀谈过。若有来世，则愿与之厮守，久居不离。约上酒，约上诗，约上他！</p> <p class="ql-block">（图片来源于网络）</p>