潮汕寻味之旅～4

点点

2023年12月12日

今天一早我们游览了韩文公祠～潮州韩文公祠，始建于北宋咸平二年（公元999年），初置金山麓郡治前夫子庙正室东厢。元佑五年（公元1090年）知州王滌徙至州南七里，苏轼为撰碑记，南宋淳熙十六年（公元1189年）知州丁允元复迁至韩山今址。祠于1984年重修，现为全国重点文物保护单位。

韩祠倚山临水，肃穆端庄，是我国现存一处历史最久远的纪念唐代文学家韩愈的祠宇，祠内有历代碑刻四十面，是了解潮州文化史的珍贵资料。

天南碑胜

碑廊全长89米，有石碑刻39面

建于1991年10月。自1984年韩祠开始

重修至开馆以来，得到了社会各界的关心和支持，共收到各级领导人及名家书法作品三百多幅，特选出其中部分作品刻石，建成此碑廊。

八月居潮万古名﹣﹣韩愈治潮业绩

远贬潮州，是韩愈一生中最大的政治挫折！仕途的蹭蹬、家庭的不幸、因孤忠而获罪的锥心之恨，因丧女（十二岁的幼女惨死贬途）而愧疚交加的切肤之痛……一齐降临到他身上。他沉浮于险象四伏的宦海中，挣扎在苦难的命运旋涡里，却依然以儒家积极用世的精神，在不到八月的潮州刺史任期内，为潮人切切实实地办了一系列的好事，为潮州文化的发展作出了杰出贡献，从而赢得了历代潮州人的景仰与缅怀。

广济桥是位于中国广东省潮州市的一座历史悠久的古桥，被誉为中国四大古桥之一。它不仅是潮州地区的标志性建筑物，也是全国重点文物保护单位和国家AAAA级景区。广济桥以其独特的结构和丰富的文化内涵而闻名，具有极高的历史和艺术价值。

广济桥位于潮州古城东门外，横跨韩江，连接东西两岸，是古代闽粤交通的重要节点。

广济桥是一座集梁桥、浮桥、拱桥于一体的桥梁，采用了独特的浮梁结合结构。它的桥梁部分包括东西两段的石梁桥和中间的一段浮桥，总长约518米。

广济桥始建于南宋乾道七年（公元1171年），并在历史上经历了多次修建和改造。明朝嘉靖九年（公元1530年）形成了特定的格局，即“十八梭船廿四洲”，这一格局至今仍在使用。

广济桥不仅是一个交通枢纽，也是一座文化和商业相结合的建筑。桥上设有亭台楼阁，曾经用作经商店铺，因此有“廿四楼台廿四样”、“一里长桥一里市”的美誉。

古石梁

广济桥上保存的古石梁，长度约13至15米，截面长、宽约1.2米，重约50至60吨。在古代设备简陋的情况下，架设这样巨大的石梁，其难度超乎想象，充分体现了古代人民的智慧和精湛的建桥艺术。

浮桥

潮州人称梭船。广济桥于南宋乾道七年（1171）始建，初为八十六艘梭船及一个桥墩，以后逐步修筑，至明嘉靖九年（1530）形成了"十八梭船廿四洲（墩）"的格局。浮桥开启时，有通航及泄洪功能；闭合时，则连接东西两岸，便利通行。故桥梁学家茅以升先生称誉道：广济桥是"世界上最早的启闭式桥梁"。

　　铁牛是性铁铸造成的，它是广济桥的标志性雕塑。

清雍正二年（1724)，知府张自谦再修广济桥时，铸牛两只，分别立于东、西两桥墩之上，意为"镇桥御水"，以祈求避免洪灾。道光二十二年（1842）洪水，冲垮东桥铁牛所在桥墩，铁牛也坠入江中，潮州遂有"两只铁牛一只溜"的民谣。

广济桥

广济桥开启时的样子（网上下载的）

　　广济门城楼，俗称东门楼，位于中国广东省潮州市湘桥区东门街，正对广济桥，是潮州古城七城门楼之首，现一、二楼为广济桥历史陈列馆。

广济门城楼扼潮州古城东西要冲，是潮州城区保存完好的古建筑。它建于明洪武三年（1370年），是一座具有600多年历史的古城楼，它与广州越秀山上的镇海楼相毗美。楼分三层，面宽五间，下涵拱门以通内外；仿宫殿式建筑，重檐歇山顶，配以玻璃瓦红彤壁，朱柱格子窗，画栋雕梁，显得雄伟壮观。

牌坊街

潮州牌坊街基本格局形成于北宋，定形于元明。牌坊群形成于明清两代、骑楼形成于清末民初。绵延两华里的牌坊街，充盈浓浓的文化气息。穿行在大街小巷，可以感受到文脉的传承。气势恢宏的府第建筑、各呈异彩的祠宇寺庙、遍布街巷的古井与牌坊街融为一体。牌坊毗邻而立，每座牌坊都承载着大量的历史文化信息，以及令人难忘的故事。层叠壮观的南洋风格骑楼，与牌坊互为映衬，彰显侨乡特色，成为中西合璧、神韵超然的建筑艺术大观。

府城古井﹣东门大井

东门大井始建于宋熙宁八年（1075年）之前，宋至清有重修。井栏内圆外八角，东北面刻"陈宁八年（1075年）乙卯重修"，其他各面另有历代碑刻六幅。是古城区主要的公用水井之一。

潮州菜与潮膳楼

潮州菜是中国八大菜系中粤菜的主要流派，起源于中国广东潮州，简称潮菜。唐代韩愈在公元819年来到潮州时，写下诗文《初南食贻元十八协律》，赞叹潮州菜系种类之多，佐料丰富。

由于潮籍华侨的往来，清代时潮州菜已名师辈出、名菜纷呈，流传到新加坡、马来西亚、泰国等海外多地。时至今日，"潮膳楼"用潮菜起源地孕育的地道食材，秉承精益求精的潮菜精神，力求让您尝到最地道的潮州味道。

　　开元寺位于广东省潮州市开元路。前身为荔峰寺，始建于唐代开元二十六年（738年），元代改为“开元万寿禅寺”，明代称：“开元镇国禅寺”，又称”镇国开元禅寺”，加额“万寿宫”，俗称开元寺。向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。 “文革”期间，开元寺曾遭严重破坏，1982年海外侨胞、港澳同胞捐资，进行全面维修，使开元寺重现昔日风采。

累了，息一会儿。

　　《府城顺兴记》广济门直入第一个石牌坊右旁边，是一个小小的店铺，在此我们品尝了杏仁茶芝麻茶等，必竟是老字号，听老板娘讲述己历经了几代人的坚守传承，是真正的古早味道！

杏仁露

在城楼上看广济桥

城楼上的藏品

晚餐在潮府酒家

中午吃多了，要跳跳才能吃下。

晚入住美居酒店

本篇的音乐是我自己弹的古筝曲～寒鸦戏水