妹子的笑脸像个大红灯笼

月上西楼

《山东年味丨过节重器——老锅头》

原创丨月上西楼

老话讲的好，过年，就是过孩子们的年。

今天是1月28日(腊月十八)星期日，距离龙年春节也近了。一个美好的寓意:发，发，发。

亲朋好友们，上班的还在加班；忙年的正在忙年。

民间有过了腊八就是年的说法。

换句话讲，进了腊月，讲究事儿也多了，“要想日子过得好，讲究少不了”。

老百姓过年，不就图个平平安安，团团圆圆，红红火火，快快乐乐。

鞭炮声声除旧岁

炊烟袅袅过大年。

今天，恰逢党家庄的三八集，听说年前还有年二十三和年二十八，两场大集。走，逛逛去，找找年味。

老街，老朋友，我来啦。

诗歌不过几行字

道不尽人间烟火。

人潮人海之中，远远看到老石牌坊下，喜气洋洋，熙熙攘攘，声声叫卖，美食特产，琳琅满目，种类繁多。

民族特色街，且少不了现宰活牛，羊的店铺，店主热情招呼顾客，过年买些酱牛肉、酱牛肚、牛蹄筋，回家招待客人吧；买点小山羊肉回去烹炒烤涮，汆锅羊肉丸子，味道好极了！

街西有家烤鸡店，端出刚出炉的特色烤鸡，热气腾腾，香味扑鼻，不一会儿的功夫便卖完了。

大集南头有家牛肉水煎包店，门面不显眼，一会儿的功夫，几锅，几十屉水煎包被抢完，门前还有一条长龙，瞧瞧，应该都是老顾客。

逛集，萝卜青菜，各有所爱。

买只活鸡图个大吉大利。

买条活鱼图个年年有余。

买块豆腐图个岁岁都福。

买几个年糕图个步步登高。

大集热闹，逛着，看着，乐着，说着，想着，心里也念着父母们。

瞧冬看戏，逛逛年集。但是，也缺少了一点“过年的灵魂”，想想遗憾! 过年大集已没有过去那些说书唱戏，打把势卖艺，变魔术演杂技的民间艺人。

童年时，过年的记忆，仿佛打开了一个个熟悉的抽屉。里面装满了岁月的收藏。瞧，一圈圈花线，几个绣花的针线包，还有木梳和铜顶针，老花镜等，这些生活中的零碎东西却是奶奶的传家宝。

后来，它们都传给了母亲。

过年时的主角自然是母亲了。

进了腊月，年也近了。

母亲便早早安排着过春节的预备。

打打扫扫，缝缝补补，拆大改小(改旧衣服)，在那个物质匮乏的年代，家家户户差不多都一样。

风为吾衣，雨为吾裳。

小时候，身上带着布丁的衣服已经渐渐变少了。

但是，忙年所备的年货需要等街道粮店和街办统一发给各种物资供应票后，才能去购买。

腊八节前，一些家庭按时去国营粮店买回粮食，每家每户按定量买食用油（果油和菜油)。

果油，是花生油。菜油，是菜籽油。还是果油炸的东西好吃，菜油的味道有点怪。

有些同学的父母，把省出来的肥肉上的油，切下来用铁锅慢火提炼成乳白色的大油，待冷却后装在玻璃瓶里藏起来慢慢用。

剩下的肥油渣也不浪费，要储藏起来，过年时剁碎拌肉包饺子。

毕竟，那时候大多数的人尽可能的“挑肥拣瘦”，老话讲，肚子里都缺少油水。

过年前，我们家附近的国货商场(劝业场)人来人往，非常热闹。

印象中，国货商场在趵突泉公园的西南侧，面北朝文屏街，东临南新街和东西双龙街；西邻上新街和西青龙街，回字形几排二层楼和平房，好像一个大号的百宝箱。

曾经旧式的二层洋楼，具有典型的民国时期的建筑特色。

基本上，国货商场里面所有生活用品，国营供应俱全。菜店、副食店、五金电器商店、糕点和茶叶店、民族饭店、土产店(也经营烟花爆竹)、理发店、照相馆、文具店等，仿佛是一个大集市似的。

喝了腊八粥，驱瘟除疫，财运亨通。这些民间的俗语，也是母亲常说的。

煮腊八粥时，我和妹妹来帮忙，拉风箱，加柴火。老旧厨房里的老锅头(砖土灶)自然而然成为“年节重器”。

“呼扇，呼扇”的风箱，忽忽闪闪的炉火。一缕一缕的炊烟，变成了一阵阵的人间的饭菜香。

粗茶淡饭在我们的小嘴里，变成了美味佳肴。

那时，母亲会用大铁勺把锅里的腊八粥分成进我们的碗里。然后，故意把一勺洒在老锅头的一角上，然后嘴里再小声嘟囔几句“一年真快啊，辛苦了，过年啦，都回来么?”

我们奇怪地问她，母亲却笑笑说，要慰劳一下老锅头。

老锅头似乎能听懂，明天大清早去看时，已踪迹全无。