<p class="ql-block">主料：韭菜150克、面粉165克、玉米粉20克、鸡蛋1个</p><p class="ql-block">辅料：盐4克、五香粉1克、油适量、醋2勺、生抽1勺、辣椒油1勺、香菜1根</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先把韭菜洗干净，控一下水分，切碎备用</p> <p class="ql-block">步骤2. 把切好的韭菜放入碗中，再放入165克面粉，1个鸡蛋、20克玉米粉、4克盐、1克五香粉</p> <p class="ql-block">步骤3. 用筷子把韭菜和所有的食材搅拌均匀</p> <p class="ql-block">步骤4. 抓一把调好的韭菜面糊，用手拍成小饼，操作的时候，手上蘸点水不会沾手</p> <p class="ql-block">步骤5. 可以把韭菜饼提前做出来，也可以烙的时候直接往锅里放</p> <p class="ql-block">步骤6. 平底锅里放点油，然后把做好的韭菜鸡蛋饼放进去，烙至两面金黄熟透即可，这饼不要做得太厚，薄一些容易熟</p> <p class="ql-block">步骤7. 最后把烙好的韭菜鸡蛋饼盛入盘子里端上桌就可以了</p>