喜欢的味道 俄罗斯面包

芙蓉阁内画

　　从小就喜欢俄罗斯列巴的味道。莫斯科歺厅面包坊在北京展览馆的莫斯科歺厅已有七十年了。

　　这种黑黑的，或浅咸，或酸酸的，经过发酵香味儿浓浓的俄式面包是我的偏爱。这种面包朴素，有嚼劲儿，不粉饰，不作做。过一段时间不吃到它就会想它。

　　记得我小学生时代赶上国家面临困难时期，粮食供应紧张。我的叔叔在航校进行飞行员集训期间，利用周日休息将他节省下来的口粮面包带回来给我和弟弟吃。就是这种黑黑的粗粮做的，味道酸酸的，咸口儿，没有果料，切成薄片的面包。还记得他是用纸包好从挎包里拿出来的，只有两片。叔叔和爸爸看着我和弟弟吃。还悄悄的说：“飞行员能吃到的，真正的俄罗斯味道！”

其实当时我感觉这种味道很异样，与我们平时吃到的义利甜面包不同。更多的是叔叔和爸爸给我和弟弟的爱的味道。那个周日，那种情景，那种味道终生难忘！

　　我成年后一直喜欢俄式面包。为了买它可以专门去一趟莫斯科歺厅面包坊。地点在西直门和动物园之间。从我家乘地铁来回两个多小时也觉得值得。今年元旦期间又去了一次。

　　冬天买上几样面包，天冷也放得住。一个星期吃完没问题。

　　这种外皮硬硬的，里面放了蔓越莓，核桃仁，葡萄干的面包很好吃。

　　奶香味加黄油和瓜子仁的圈形甜面包也不错。

　　可以选择的甜品面包很多。

　　这种粗粮做的，外壳烤得硬脆硬脆的，里面有各种果仁或奶油巧克力的小型面包品种很多，各有独到之处。

　　这家面包坊在北京展览馆剧场东侧门的马路口外，交通方便，顾客很多。

　　去莫斯科面包坊时，路过莫多多歺厅。

　　七十年不变样的北京展览馆，从小就看到它，宽敞的广场很有格局。

　　游客最多的北京动物园，紧邻北京展览馆。每次路过这里都要好好端详这座大门。解放前著名的设计师搞的这个大门，就是不俗。

　　北京展览馆，北京展览馆剧场，北京莫斯科歺厅，以及周边的北京动物园，北京天文馆对我们这些五零后六零后都是一种情结，时光太快，实属无奈。好在旧物还在，老味道还在。该享受的就尽量享受。