<p class="ql-block">梅河口是吉林省中部和东部核心区的节点城市、东南部区域中心城市，乃松辽平原与长白山区的过渡地带，因地处梅河入柳河河口而得名。</p> <p class="ql-block">知北村位于梅河新区，全名梅小野星光花海·知北村，名字出于《庄子·外篇·知北游》，知向北游而不断问道于人追求真理的过程，取名“知北村”，可见这个地方的“野心”和深意：给你一个村落，带你找到真正的“道”之所在。</p> <p class="ql-block">梅河酒业自1888清光绪14年创建已来，已经有130多年的历史，而且是原厂原址未动，其酿造配方及过程保持了传统工艺原貌，形成了梅河老窖酒的特色， 体现出关东白酒的历史和创新发展的轨迹。</p> <p class="ql-block">在吉林省梅河口市这片富饶的土地上，孕育了悠久的酿酒历史和啤酒文化，也建设了国内首家精酿啤酒的博物馆。在这座博物馆里，你可以邂逅一份香醇纯正的梅河味道。</p> <p class="ql-block">新梅河精酿博物馆坐落在世基啤酒生态小镇，作为啤酒小镇重点打造品牌项目之一，是全国首家以精酿啤酒为主题的“沉浸式新零售商产融合体”，将文化与啤酒、产业与娱乐完美融合，形成了独有的运营模式，依托“互联网+打造”的全新型新零售模式，颠覆了传统啤酒销售方式，在全国首创精酿梦工场商业运营模式，在引领新潮流的同时，加速梅河口市文旅产业提质升级。</p> <p class="ql-block">博物馆于2022年7月9日正式对外开放。走进场馆，建筑面积7000余平方米的博物馆内，可以观赏世界著名精酿啤酒展，探寻啤酒起源与酿造的奥秘。中世纪酿酒工艺、工业革命推动下迅速发展的啤酒产业，在这里可以目睹啤酒酿造流程。在学习啤酒历史文化中，也可以置身于啤酒DIY订制小屋近距离互动体验，在音乐餐厅品尝享受最新鲜的啤酒，将啤酒的世界风情尽收眼底。</p> <p class="ql-block">在这里可以深度了解中国城市精酿啤酒的代表之作——新梅河精酿啤酒。新梅河精酿引进烟台啤酒厂的先进技术，特邀中国酿酒大师战胜作为首席酿酒大师，极致严控品质，铸就匠心精神。</p> <p class="ql-block">“新梅河精酿在生产过程中不添加任何辅料，只采用麦芽，水，酒花，酵母四种原料，甄选进口优质麦芽，颗颗饱满，粒粒金黄，让啤酒拥有浓厚的麦芽醇香；选用长白山余脉水源，棉柔甘甜，清纯自然；进口芳香的啤酒花，增加了醇厚、爽快、愉悦的酒花香气；高纯活性酵母，营养丰富，强化酒液香气的同时，更促进人体吸收和代谢。”据新梅河精酿博物馆工作人员王诗博介绍，新梅河精酿在酿造过程经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序酿制而成。啤酒麦香浓郁，口感丰富，低温罐装全程冷链，保留特有的麦芽和酒花香。</p> <p class="ql-block">目前，新梅河精酿产品有天选一号琥珀拉格、原浆鲜酿、德式白啤、德式黑啤、皮尔森啤酒、IPA、比利时果味啤酒、梅龙司陶特、梅龙修道院等近40余种精酿啤酒，其中天选一号曾荣获“2021全国旅游商品大赛金奖”。</p> <p class="ql-block">对很多人来说，冬天前往东北地区的雪乡赏雪、玩雪，都是一件非常美好并且值得期待的事情，奈何，近些年，因为种种原因，原本充满了童话气质的雪乡出了颇多不尽如人意之事，伤害了很多游人的心，甚至有人将雪乡直接跟宰客等同起来。</p> <p class="ql-block">星光花海知北村，总占地面积6万平方米，总投资9000万，首次植入沉浸式冰雪度假概念，涵盖民俗商街、美食娱乐、精品民宿、文创灯光、沉浸式演绎、赏雪玩雪六大业态。</p> <p class="ql-block">任何地方都同时存在好坏之人、优劣之事，单纯的地域黑不是一个成熟者的思维方式，以偏概全亦会让我们错过很多美好的东西，比如，我们刚刚就在吉林，遇见了一个超级棒的新雪乡“知北村”，不仅好玩、好吃，而且物价低廉，甚至连门票都不收！</p>