欢“桔”一堂——75班园本课程

小星星的大土豆🦄

遇见“金桔”之缘 秋天悄然而至，小朋友们纷纷带着自己爱吃的水果来到幼儿园与小伙伴们分享，我们班的小可乐带了几个金桔来幼儿园，有个小朋友尝过后说金桔很甜，其他的小朋友都很好奇金桔的味道，于是我根据小朋友们的兴趣点所在和《纲要》精神，及时抓住教育契机，带着孩子们探讨金桔的秘密?你还想知道金桔的什么秘密?孩子们的回答一茬接一茬,对金桔有极大的兴趣。带着这些问题开启了我们的园本之旅。让孩子以自己的方式去感知，成为知识的主动建构者，激发幼儿对周围事物的兴趣。 遇见“金桔”之晓 （一）孩子们的生活已有经验仅仅停留在吃过金桔，于是我设计了一张有关金桔的调查表《金桔知多少》，孩子们和家长一起进一步了解有关金桔的秘密，并利用周末时间去寻找金桔树，有了亲身体验后，孩子们还分享了自己采摘的金桔。 　　（二）逛阳朔土特产店，寻找金桔制品（如：金桔糖，金桔蜜饯，金桔果糕，金桔干等等） 　　（三）孩子们带着自己采摘或购买的金桔到幼儿园跟大家分享。通过闻一闻、摸一摸、看一看、尝一尝等方式初步的了解金桔，还从味道、形状、颜色用金桔和脆皮桔做了对比。世轩说：金桔是黄色的，脆皮桔有点绿。文汐说：金桔比较圆比较大。可乐说：金桔的味道甜甜的。依尔说：金桔的皮感觉有点呛。千词说：脆皮桔的皮是脆脆的，味道也是甜甜的。 　　教师的思考：《纲要》中指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴。”在小朋友们探究金桔的过程中，家长们大力支持、主动参与。孩子们用心探寻、仔细观察、互相探讨中丰富了直接经验，收获了乐趣。 遇见“金桔”之探 （一）通过开展科学活动《金桔的生长过程》，孩子们知道了金桔的生长过程：金桔树苗——结出花苞——开花——结出青青的果子——果子成熟变成金黄色。 与宝贝一起了解阳朔有关金桔的各种信息。（如金桔的生长过程、金桔交易会、金桔外形特征，味道，营养和药用价值等等） 通过科学活动《阳朔的特产—金桔》让孩子们了解以下知识点： 1.外形特点：椭圆形像鸡蛋一样、有绿色的（未成熟）、有金黄色（已成熟） 2.营养价值：金桔皮可以食用，金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏的解毒功能、眼睛的养护、免疫系统的保健都颇具功效，金桔的果皮比果肉甜。金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃。 3.药用价值：能止咳化痰，止渴解酒。 4.鼓励孩子多吃有营养价值的金桔。 　　（二）《指南》中指出：“每个幼儿的心里都有一颗美的种子。”幼儿艺术领域的学习关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想像力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受和发现美。 1.绘画活动《画金桔》，孩子们为一个个可爱的小金桔添上漂亮的外衣，在加上大桔大利这四个字，寓意着孩子们顺顺利利、健健成长！ 　　2.运用粘土做金桔，锻炼孩子们的手部肌肉能力和手指灵活性，感受金桔外形特征。创设可操作墙《金桔树》，孩子们可以根据数字把金桔粘贴到树上，也是孩子们很喜欢玩的数学操作游戏。 　　（三）我们开展了数学活动《5以内数的点数》，采用数金桔的游戏让幼儿学会手口一致点数5以内的数量，并通过金桔按数取物，感受数学游戏带来的快乐。 　　教师的思考：小小的金桔，有很多的奥秘，这也给孩子们带来了更多的探究可能。孩子们在一步步的认识和发现中构建了对金桔的认知，好奇心得到了满足，经验也得到了提升。 遇见“金桔”之乐 （一）金桔茶 金桔除了可以生吃，还能做成许多美食，让我们一起来做一道美味的金桔茶吧。老师为我们准备了白糖和洗干净的金桔，对半切开更能煮出味道，再一起倒进锅里熬煮，慢慢等金桔水变浓稠，我们的金桔茶就做好了，孩子们在等的过程中，迫不及待想尝试，口水都要流出来了！ 1.把金桔洗净，对半切开，和糖一起放进窝里加水熬煮。 　　2.尝试喝金桔茶，味道甜甜的，孩子们喝完第一杯后都还想添第二杯，金桔茶受到了一大波好评。喝了金桔茶我们就不会咳嗽了哟～ 　　（2）熬金桔糖 金桔糖也是一种很好吃的糖哦，市面上有很多金桔糖做成土特产包装好卖给旅游人，对我们的嗓子也是特别有好处的，我们一起来试一试吧。 1. 把金桔用小刀划一划，熬好后压一压，能变成金桔花的样子，特别漂亮。做好的金桔糖等风干后就可以吃啦。 　　（3）金桔糖葫芦 元旦来临，大家一起庆新年，幼儿园为我们准备了很多水果，和金桔一起做成香香甜甜的糖葫芦，都是小朋友们的最爱。 1.一起动动小手把金桔和水果串起来，就变了漂亮的糖葫芦了哦。 　　2.熬糖起泡后，把糖葫芦往糖泡泡上一裹，冷却变硬后，我们的糖葫芦就做好啦。一起来尝一尝这香甜可口的糖葫芦吧！ 　　（四）种金桔 我们把从金桔肚子里收集好的小种子种起来，希望在孩子们的照顾下能发芽长大。 　　教师的思考：根据孩子们对吃的兴趣，我们开展了不同形式的以金桔为主的美食活动，通过自己动手丰衣足食的道理，品尝自己的劳动成果，孩子们沉浸在美食的世界里，都觉得自己动手做出来的美食特别的美味，体验到了劳动的快乐。 遇见“金桔”之结 儿童的世界是儿童自己去探索，去发现的。《欢“桔”一堂》园本课程的开展，是抓住孩子们的兴趣点进行探究的活动，初步了解了金桔是我们阳朔有名的特产后，通过寻金桔、看金桔、尝金桔和玩金桔等一系列的活动，让孩子们在原有的认知基础上又进一步地认识了金桔，知道了金桔不光可以吃，金桔的玩法更是层出不穷，从“玩中学”丰富幼儿的经验，体验到了玩金桔的乐趣。 在活动中对于金桔的大小、颜色、形状等都有发现和探究，渗透了艺术领域、数学概念及数量关系等等相关的知识，让幼儿兴趣浓厚。整个活动在孩子们的直接感知、实际操作、亲身体验中感受与金桔做朋友的喜悦，提升了孩子们的动手能力和想象创造的能力。