<p class="ql-block">2024年1月23日</p><p class="ql-block">星期二 西安 晴</p> <p class="ql-block">牛肉面油泼面二合一的做法。营养又美味。</p> <p class="ql-block">一斤面粉半斤水，鸡蛋一个，少许盐。和成面团，两醒两揉。</p> <p class="ql-block">牛肉切块，冷水下锅姜葱料酒焯水。捞出放入高压锅，倒入开水。按牛羊肉键炖。一次结束后开锅放盐，再按键炖一次。</p> <p class="ql-block">擀面条。</p> <p class="ql-block">备小料</p> <p class="ql-block">醋、生抽酱油炝锅，放盐，味精，耗油。做成料汁。</p> <p class="ql-block">牛肉汤炖好了😁。烧水煮面，两开后捞入碗中。放牛肉汤，酱油料汁，小料，小冒烟的热油滋啦一泼，瞬间厨房飘来浓浓的别具一格的香味儿🤗</p>