<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">龙窝酒始于清代光绪年间（1882年），距今有百余年历史。早期在户县、周至、长安、兴平一代颇有名声。至民国时期，龙窝酒名扬关中，民间有“东龙西凤”之美誉。</p><p class="ql-block"> 龙窝酒的酿造用曲为采用关中地区优质小麦、大麦、碗豆三种原料，工艺采用古法制曲，经人工踩坯，入室发酵而成。龙窝酒的酿造酒原料采用关中地区的优质高梁、玉米为原料，以稻糠皮为辅料。工艺过程包括润糁、清蒸、加浆、摊凉、加曲、入窖、发酵及蒸馏等，其每一个环节都有着独特的知识、经验和操作准则。一百多年来，不断完善古法工艺技术传承且经过一代代“酒把式”的不断实践，已经形成了一套独特而完整的知识系统，是陕西关中古法酿酒的杰出代表</p><p class="ql-block">“酒把去”山地王为了传承酿酒手艺，把孙女小芳带在身边。想把手艺传承给聪明肯干的学徒工龙娃。两个情窦初开的年青人展开酒坊承传的故事。由此龙窝洒厂盛传情系龙窝爱情故事佳话。</p><p class="ql-block">故事为虚构。</p> <p class="ql-block"> 峰摄影狮子俱乐部年会</p><p class="ql-block">出镜：山地王 陈超 萌萌</p><p class="ql-block">指导：听风</p><p class="ql-block">摄影后期：乐悠游</p><p class="ql-block">地点：龙窝酒厂</p>