<p class="ql-block"> 夜为幕布，灯光璀璨下的西安回民街总是美的，犹如风情万种的俏丽女子，吸引着来自祖国各地川流不息的游客一睹其芳容。</p><p class="ql-block"> 从钟鼓楼步入，人流逐渐熙攘起来，更有不少身着不同色彩、款式汉服的年轻女子不时穿行其中，或打卡，或拍照，摇曳生姿，裙袂飘飘，一幅国泰民安的景象。</p><p class="ql-block"> 穿越烟火浓郁、人声鼎沸的回坊街美食铺面，走过挤挤挨挨的游客人流，进入西羊市，两边美食惹眼，商家吸引人的招呼声充斥耳畔，我却漫无目的地东张西望。</p><p class="ql-block"> 再拐进一条巷道，灯光黯淡下来，远远看见“全盛斋”点心铺透着白光的小小招牌，很不起眼。</p><p class="ql-block"> 出了“全盛斋”，斜对面不远处一家看似简陋的烤肉店，虽离主街不远，却完全没有主街的辉煌，可是一点不妨碍它生意的红火兴隆。</p><p class="ql-block"> 敞开的店门，门外左侧是站着几个忙碌不休烤着肉串的老板和家人，噼里啪啦，烟火四起，肉香弥漫。店内六七张桌椅，人满为患，店外，隔着不宽的马路是一排小桌小凳也是座无虚席。</p><p class="ql-block"> 门口内立一冷藏柜，各种肉串摆放整体，有暗红的牛肉，有红白相间的羊肉，有烤筋，也有重口味的腰子，串大串小不等，随食客选择。</p><p class="ql-block"> 年纪渐长，出于健康考虑，我对烤肉类一般并不感冒，感觉烤肉普遍口感不佳，咸、辣当头，多数偏干偏硬。可是这家烤肉出乎意料，新鲜，滑嫩，且各种调料适宜，特别是盐量控制得当，很合吾意。只是妻说，下次再去，羊肉串不要太肥最好。</p><p class="ql-block"> 漫长的生命进程中，电光火石，有了火，带来温暖和暮色里的光明，是人类进入史前文明阶段的一个重要标志，进而无意间有了陶器，有了烧烤等。熟食的出现，营养的改善，让人类逐渐告别了茹毛饮血的生活，人类祖先的寿命才慢慢有了提高。从古到今，没有一顿是烧烤解决不了的问题。而今天更是以文旅为主题、风靡于大江南北的各种烧烤，为平凡的生活添加了浓郁、生动的市井气息，多了一份味蕾上的选择与幸福。</p><p class="ql-block"> 寒冷的冬夜，盛装的美丽也许不能完全表达出古城西安所有的诚意，但一家稀松平常的苍蝇馆子也许能熨平游子思乡的难怅呢！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（图片来自网络）</p>