<p class="ql-block"> 做烤冷面</p><p class="ql-block"> 今天中午我们中午不知道吃什么？就决定抽签儿决定， 我们抽到了烤冷面，可是爸妈都不会做。我看着冰箱里的烤冷面皮，就决定大展身手一下，自己做烤冷面吃。</p><p class="ql-block"> 首先要准备的材料有火腿肠，芝士碎，烤冷面皮，烤冷面酱料，油还有水，一个平底锅，葱花，香菜，洋葱，鸡蛋。最后我们再来调一个烤冷面的酱料。首先准备番茄酱100g，蒜蓉辣酱100g。白糖60g，耗油10g，鸡精20g。味精20g，水50g，熟芝麻50g，混合即可完成。</p><p class="ql-block"> 首先把烤冷面表面那层薄皮撕掉，然后再把它放进温水里泡一分钟左右，这样是为了让烤冷面吃起来更软和，更好吃。第二步，把平底锅里装上一点点油，等烤冷面泡好再用厨房纸吸干水分。然后就开始煎烤冷面的皮儿，中途加一点儿水。看到油滋滋，然后上面儿有点儿焦的时候，就弄上一点儿水，然后趁机赶紧加鸡蛋。鸡蛋你直接可以磕上去，或者把它搅成鸡蛋液再煎，然后刷上点儿小酱汁，把火腿肠一煎。然后放上火腿肠，再放上一点儿芝士碎。喜欢吃芝士的可以多加一点儿。然后再放上香葱和洋葱。一个美味的烤冷面就制作完成了。</p><p class="ql-block"> 大家快来试试吧，真的很简单！</p><p class="ql-block"> </p>