腊八粥和腊八节

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腊八节是我国传统节日之一，而提到腊八节，我们就不得不联想到那香甜可口的腊八粥。

腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家粥等。是一种由多样食材熬制而成的粥。喝腊八粥是腊八节的传统习俗。一般由小米、大米、玉米、糯米、红枣、莲子、花生、桂圆等熬成的粥。

腊八粥寓意着吉祥如意、祛疾迎福。腊八粥在古代寓意的幸福和吉祥，同时也是抵御疾病的食物。据说明太祖朱元璋小时候家里很穷，便去给人家放牛，一不小心把牛摔断了腿，地主非常生气，把朱元璋关进一间房屋不给饭吃。忽然发现一个老鼠洞，里面有米有豆还有红枣，他把这些东西合在一起煮了一锅粥。非常香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，想起了这锅粥，便让御厨去做，当时正是腊月初八，腊八和腊八粥便流传了下来。

而我的家乡石浦，本来是没有这个习俗的，慢慢的开始也有了在农历十二月初八吃腊八粥了，每一年，妈妈就会在前一个晚上准备好做腊八粥的食材，妈妈准备的这些食材简单，通常有，红枣、大米、小米、桂圆、莲子、百合、黑米等。看她都在锅里浸泡一夜，等到第二天早上在锅里熬一个小时，出锅之后，一股香气直透毫端，那味道口齿留香，更是妈妈的味道。腊八过后就是年，最后祝大家喜迎新年，万事粥全。