走进兴隆咖啡谷

在水一方

因为对咖啡情有独钟，喜欢享受咖啡苦涩后的甘甜余韵，到兴隆后咖啡谷是不可少的必打卡之地。从巴厘村出来沿国道40多分钟到达兴隆咖啡谷。 兴隆咔啡园是1951年始建，由印尼归国华侨从国外带回的种子，经过几十年的培育，几代人的努力，优良的品种和传统工艺使兴隆咖啡闻名海内外，曾受到周总理等党和国家领导人高度评价。 周总理这样评价兴隆咖啡：“我走过世界许多国家，喝过不少咖啡，还是我们自已的好喝。” 黎苗寨 咖啡谷地理条件优越，整个园区被太阳河环绕，素有“天然氧吧”之称的太阳河流域环境里生长的咖啡，吸取了天地精华，日月灵光，以致兴隆中粒种咖啡久负盛名。这里还是一个集热带植物和旅游观光为一体的生态农业庄园，椰子、菠萝蜜、龙眼、荔枝、莲雾、香蕉、木瓜、人心果应有尽有。如“花笺桂蕊香千里; 树影云光活一湖。” 走进咖啡谷进园处，一股植物的清香扑面而来，郁郁葱葱热带植物映入眼帘，仿佛进入植物王国。不同形状的巨石刻有不同国家的居住地。这里还是黎苖人的居住地。 太阳河两岸群山环绕，幽静的水面一群鸭子拍打着翅膀在水中嬉戏打闹，微风拂过，河面漾起层层涟漪。一座座金字形茅草屋映入眼帘，仿佛步入原始部落。走进发现是黎苗民俗和酒店，“结庐在人境，而无车马喧。”留恋茅草屋的清香，远离城市喧嚣，这种宁静、质朴、清香的茅草气息让人陶醉，如同置身世外桃园。 热带植物种植园 咖啡谷占地1500多亩，靠两条腿要走上一天，乘上黎家小妹的游览车来到热带植物和咖啡种植园，小妹一路讲解增长了对咖啡和热带植物进一步认识和了解。穿行在热带雨林中，扑面而来的植物的阵阵清香沁入心脾。 高大挺拔的大王棕，“浩气凛然刺破天, 万木丛中显威严。”大王棕傲立于群树之间，气势磅礴，仿佛能够直刺天空，展现出它的威严。 在药用种植园时，黎家小妹介绍了沉香、益智、见血封喉等植物药物作用，尤其是价值连城的沉香的药用价值，而奇楠香是沉香中被称为“沉香之王”。“沉香香气浮凡尘，瑶台仙境掌中春。”自古以来，沉香被视作一种名贵香料和中药材，在宋代更有“一两沉一两金”的说法。沉香不仅作为一种昂贵的香料，医用功效也非常强大。 此图采自网络 园区里咖啡树随处可见，小妹说绿色的豆是未成熟果，颜色越深成熟度越高。白色的咖啡花在3-5月开花，洁白清雅，“绽放白花香馥馥，结成硕果味奇奇。” 喜欢喝咖啡却不知道咖啡树和咖啡花是什么样，今天实地零距离观赏长见知识了。 咖啡树的生长条件包括高海拔、高温多云或有荫蔽环境、昼夜温差大以及土壤肥沃。咖啡树的经济寿命大约为30年，而从开花到结果的周期约为12个月。一颗咖啡树在其生命周期中大约能采摘25次。咖啡豆是其成熟的果实内的种子，这些种子通过烘焙后可以研磨并冲泡成各种不同的咖啡饮品。 琳琅满目的咖啡品种让我目不暇接，在咖啡谷里还见到可可树和不同品种的咖啡树。罗布斯塔是世界上主要咖啡品种之一，树高可达10米，颜色亮绿，开白色花，果实小，国内咖啡种植大都是沿用这个品种。 黄金椰和红香蕉是归国华侨从马来西亚引进的品种，适合热带湿润环境下生长。红心果是第一次在这里见到，从叶子到果实都具有很高的药用价值。 兴隆华侨集体农庄 上世纪50年代初，许多东南亚华侨归国，为了安置归国华侨，政府在海南兴隆创办了华侨农场，开垦荒地，发展经济。1951年建立的海南兴隆华侨农场成为了中国最大的华侨农场。 走进咖啡作坊，映入眼帘的是当年归国华侨艰苦创业中使用传统的生产方式，住的茅草房，骑着50年代的自行车，简单的生产工具，开垦荒地，引进了咖啡种植技术，成立中国第一家咖啡加工厂。值得称赞的是，兴隆镇如今已被誉为“中国咖啡第一镇”。 1962年，郭沫若来此参观时曾赋诗赞扬：“去国迢迢作客佣，归来重做主人翁。卧薪尝胆同舟乐，自力更生创业雄。多种经营多并举，一年垦殖一兴隆。太阳河畔歌声发，物内桃源在此中。” 这是当年归国华侨使用过的劳动工具，铭刻着艰难岁月创业史，留下那个时代的铬印。 东南亚风情园 “曲径通达香渺处, 虔诚躬拜四面佛”在景区内随处可见的各种具有东南亚佛教色彩的雕塑。一尊来自泰国的四面佛，这尊佛有四副面孔，分别象征事业学业，家庭美满，财运亨通和健康平安。位于山顶处的四面佛金碧辉煌，众多游人前去膜拜。 咖啡体验馆 来到咖啡谷哪能不喝咖啡，最后一站来到一家咖啡馆，免费品赏现磨当地咖啡，虽然苦涩，但纯香浓郁，齿颊留香，回味无穷。 不到一天的行程饱览了兴隆咖啡谷的黎寨风光，热带植物园，咖啡种植地，华侨创业园，喝了两杯浓香咖啡彻夜未眠… 想起一句世界名言：“我不在家里，就在咖啡厅里。我不在咖啡厅里，就在去咖啡厅的路上！”这是一句流传甚广的法国巴黎咖啡名言。兴隆因咖啡而名，因咖啡而兴，咖啡成为兴隆的名片，多少人慕名而来，多少人不愿离去。正是当年归侨引进咖啡栽培种值技术，经过几十年几代人的艰苦打拼才有今天兴隆咖啡种植规模的发展壮大，太阳河品牌咖啡走向世界，祝愿明天更加繁荣兴旺发达。