打糍粑

大校·Jack

<p class="ql-block">糍粑是湖北人过年不可或缺的食物,可以煎,煮等。城里人难的一见打糍粑。</p> <p class="ql-block">石臼。</p> <p class="ql-block">大块的模子,主题离不开福禄寿喜。</p> <p class="ql-block">没问具体叫啥,其实打糍粑就是搋糍粑,国人“打”用意很宽泛,打水,打扫,打牙祭……</p> <p class="ql-block">米先浸泡,后上甑子蒸熟。</p> <p class="ql-block">趁热倒到石臼中。</p> <p class="ql-block">一边杵一边转圈,为的是搋的均匀。</p> <p class="ql-block">成品。</p> <p class="ql-block">到城里走亲戚,远比商场的大礼盒受欢迎。</p>