<p class="ql-block">春夏秋冬，四季流转</p><p class="ql-block">年轮的痕迹装点了岁月</p><p class="ql-block">无声的雪花染白了大地</p><p class="ql-block">就在今天我们迎来了</p><p class="ql-block">二十四节气中的</p><p class="ql-block">最后一个节气——大寒</p> <p class="ql-block">“大寒”沉淀在一岁之末</p><p class="ql-block">积蓄着夏秋的能量</p><p class="ql-block">凝结着冬日的冰霜</p><p class="ql-block">酝酿着春日的芬芳</p> <p class="ql-block">大寒过后又将迎来新一年的轮回</p><p class="ql-block">民谚曰“大寒到顶点，</p><p class="ql-block">日后天渐暖”冬天就要过去，</p><p class="ql-block">春天已经不远</p> <p class="ql-block">在古人看来大寒的标志性物候有三</p><p class="ql-block">一候鸡始乳</p><p class="ql-block">鸡是木畜提前感知到春气开始孵育小鸡</p> <p class="ql-block">二候征鸟厉疾</p><p class="ql-block">征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟厉疾是厉猛、捷速意指猛禽变得更凶猛了</p> <p class="ql-block">三候水泽腹坚</p><p class="ql-block">此时阴寒密布地面但坚冰深处春水生冰冻就要开始走向消融</p> <p class="ql-block">大寒物候花信</p><p class="ql-block">风有信，如期而来；花不误，迎风盛开。岁岁年年，风花时令，永不相负。</p><p class="ql-block">大寒三候，一候一花信。</p><p class="ql-block"> 一候瑞香小花团簇，身影不显，却有浓香，醉人心魂。</p> <p class="ql-block"> 二候兰花</p><p class="ql-block">花中君子，贤德俊雅。一花在室，幽香清远。</p> <p class="ql-block">三候山矾</p><p class="ql-block">叶似栀子，光泽坚强。春开白花，芬芳扑鼻。</p> <p class="ql-block">大寒习俗</p><p class="ql-block">大寒一过，年关即至。冰雪严寒，亦掩不住浓浓的“年味”。从大寒至农历新年，大家都在忙过年，南北各地的民俗丰富多彩。除旧迎春、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">尾牙祭</p><p class="ql-block">尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此，有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。</p> <p class="ql-block">八宝饭</p><p class="ql-block">民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。</p> <p class="ql-block">消寒糕</p><p class="ql-block">“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。</p> <p class="ql-block">糯米饭</p><p class="ql-block">古语有云：“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜，加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。大寒节气，时常与岁末时间相重合，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货……即便大寒有冷意，也是阻挡不了人们劳累一年后那颗需要休憩和团圆的心灵。</p> <p class="ql-block">大寒养生</p><p class="ql-block">大寒期间，天气寒冷，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防御风寒邪气的侵扰。</p> <p class="ql-block">食宜温：中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。</p> <p class="ql-block">睡宜早：《黄帝内经素问·四气调神大论》所说，冬三月，“早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。</p> <p class="ql-block">头宜暖：冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节，头部保暖变得异常重要。 </p> <p class="ql-block">心宜平：冬季白天短而夜间长，常会引发失落、沮丧等情绪。因此，要节制喜怒、多听音乐、参加娱乐活动等，保持积极乐观心态。</p> <p class="ql-block">过了“大寒”，又是一年</p><p class="ql-block">一年四季周而复始</p><p class="ql-block">转眼又是新的轮回</p><p class="ql-block">寒冷有尽，花开有期</p><p class="ql-block">过去的这一年</p><p class="ql-block">无论你有什么遗憾</p><p class="ql-block">遇到了什么困难</p><p class="ql-block">都将随风雪飘散而去</p><p class="ql-block">莫畏严寒，坚定前行总会有希望</p><p class="ql-block">在下个春天里等你</p><p class="ql-block">愿你坚持热爱奔赴下一个四季！</p>