大寒——人间至此冬色尽，春暖花开不久时！

素简.欢喜0549

寒气之逆极，故谓大寒

大寒，太阳到达黄经300度时，大寒节气到来。这时寒潮频仍，风大，低温，地面积雪不化，呈现出天寒地冻的景象。

1月20日22时07分，我们共迎大寒节气。至此，片雪含情，深冬最后一次回眸；岁时一轮，二十四节气提笔收尾。

大寒，以冬之落幕，作春之序曲。

15天之后就是立春，新一轮二十四节气将开启！

21天之后就是春节，一年漂泊就要终结于团圆。

冬寒有尽，暖春有信，归家有期，大寒值得大赞。

大寒三候：

一候鸡始乳，

二候征鸟厉疾，

三候水泽腹坚。

鸡始乳:

意为鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。

征鸟厉疾:

征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒

水泽腹坚:

水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。

大寒养生三宜:

大寒期间，天气寒冷，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防御风寒邪气的侵扰。

1.食宜温：

中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。

2.睡宜早：

《黄帝内经素问·四气调神大论》所说，冬三月，“早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。

3.心宜平：

冬季白天短而夜间长，常会引发失落、沮丧等情绪。因此，要节制喜怒、多听音乐、参加娱乐活动等，保持积极乐观心态。

大寒习俗

尾牙祭:尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，农历十二月为尾牙，尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此，有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

八宝饭:

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜，加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

大寒节气，与岁末时间相重合，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货……即便大寒有冷意，也阻挡不了人们劳累一年后要休憩和团圆的心。

走到大寒，也就差不多走完了所有寒意，且再经受几日霜雪，凛冬尽头是春意，岁月深处有暖意。

走到大寒，也就走完了这一年的漂泊、迷茫与失意，风尘仆仆的旅人推开惦念已久的家门时，饭菜已满桌，时令已翻新，人生又迎崭新节点！说好了，要举杯，要相爱，要不负！

大寒，

以冬之落幕，作春之序曲，

又一轮崭新的春夏秋冬要来了。

凛冬尽头是春意，

岁月深处有暖意。

人间向暖，惟愿君安。

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