浓浓的腊味

秋之韵

　　桂林恭城，除了柿子出名之外，它还有另一种出名的是腊味。

时至年终，既是柿子的收获季节，又是腌制腊味的最佳时间。

跟着朋友匆匆来到了恭城的红岩村，映入眼帘的首当其冲是柿子。每家每户屋的周围，红彤彤的柿子挂满了枝头，而每户的屋沿下几乎都挂着种种的腊味，有40多公分长的腊肉，也有20来公分的腊肠，当然，也少不了两个巴掌大金黄金黄的腊鸡和腊鸭。

午饭后，趁着朋友去忙别的事，我来到一庭院，只见屋主夫妇俩不停忙着，征得他们的同意，我赶紧掏出相机按下快门…不一会儿，朋友催着离开的电话响了起来，带着不舍的心情踏出了这个庭院。

时间的短促，来不及与主人细聊，比如腊味的腌制、食材选取、配料的比例等等…我想，有机会我还会再来的。

别了，红岩村。