游轮上的美食，在家也可以做

水果阿兰（美篇内无事不私信）

冬天乘坐维京游轮，躺着游欧洲，这是一种别样的体验。

大家都知道，在游轮上有吃有喝，吃不过来的好吃的，喝不过来的各式饮料、茶和葡萄酒。

朋友们给我建议：“吃一些平时家里不常做的美食，最好是回家可以自己做的。”

这个建议确实不错，我便观察哪种美食没有做过，或者感觉新颖的。

诶，真让我找到了，一种叫班尼迪克蛋的早餐，还真没有吃过，更是没有做过。

于是点了一道班尼迪克蛋，服务员端上来时，从形状到颜值确实很有让人眼前一亮的感觉。

（这是游轮上的班尼迪克蛋）

它的底托是一个汉堡坯的一半，上面是一片火腿片，再上面是一个水煮蛋。这个水煮蛋煮的有点儿糖心，又不全是糖心，整个鸡蛋包括蛋清和蛋黄都很软嫩。

鸡蛋的上面撒了一层（我吃出来好像是蛋黄酱和淡奶油调制的一种酱料）很浓郁的酱料，总之还可以，奶油味很足，就是味道淡了点儿。

而且我觉得它也很好做。边吃边琢磨着等这躺旅行结束，我回到家第一个任务就是自己做一次比船上还好吃的班尼迪克蛋。

于是在结束了维京游轮的欧洲行后，回到家中的我，一直对游轮上的美食念念不忘。有很多吃过的在还没有离开游轮的时候，就决定回到家后，一定把印象深刻的美食都给做一遍。

可是回到家后，想了半天，觉得虽然游轮上有很多美食，但是再仔细想想，也没有什么值得留恋的，其实船上的美食，我们在家里或者在餐厅也都吃过。

唯独一道叫班尼迪克蛋的早餐，可以尝试在家里做一做。

在这次欧洲行的游轮上，早餐点了一道班尼迪克蛋，当服务员端上来时，我一看，不就是在汉堡坯上放一个鸡蛋吗？而且这个汉堡包还只是半个。

拿刀叉切开来，看到除了有一个汉堡包坯，上面放一片薄的不能再薄的火腿片，再上面是一个煮的留心鸡蛋。

刚一切开，留心蛋黄就流出来了，上面不知道是一种什么酱，可能是蛋黄酱吧？没有味道，也没有咸味，下面的火腿与这么多食材混合一起，更显不出它的作用。

吃完后的感觉是有点儿糊嘴，流心蛋和蛋黄酱真的一点儿味道也没有，哪怕有一点点的咸味或者甜味也行，这些都没有，中间也不加点儿菜。

在还没有回来的时候，就一直在想等我回家后一定做出来比游轮上好吃的班尼迪克蛋。

这两天，我终于腾出时间，连续三天做了三次。第一次就做的不错，第二次，第三次，一次比一次做的好。

我的做法是：

1、将班尼迪克蛋中放入一片西红柿，这样吃更美味健康。

2、小奶锅中放入半锅水，水开后，将鸡蛋壳去掉，轻轻地放入奶锅中，开小火，慢慢的煮，差不多煮三分钟就关火，先不要把鸡蛋捞出来，让它在锅中再待会儿。

3、趁这功夫，将面包片四周的边去掉，弄成一个圆形，放在烤箱里烤一下，拿出。

4、面包片上面铺一层火腿片或者其他的熟肉，我今天放的是午餐肉片，再在上面放一片西红柿，西红柿上面放入刚从奶锅中捞出来的鸡蛋，最上面撒蛋黄酱。

5、最后一个步骤就是在班尼迪克蛋的上面放一片绿色的菜叶，香菜等等，只要是绿色的，能起到一个装饰的作用就行。

（这是我自己做的班尼迪克蛋）

这个蛋黄酱在超市可以买到，有一点点甜味，有一点点咸味，味道很好。再用香菜或者其他绿色的菜叶做个装饰。自己制作的班尼迪克蛋就做好了。做过一次留心蛋，我觉得还是不留心蛋好吃。只要别把鸡蛋煮得太老就行，今天的鸡蛋虽然不留心，但是可以看出蛋黄很嫩，介乎于留心与不留心之间。

我做的这种班尼迪克蛋，味道很纯正，有肉香，蛋香，酱香，还有西红柿的清淡香。再来一小碗里面放了各种坚果的酸奶，美美的早餐带着好心情度过快乐的一天。

原来，不管是在餐厅吃饭，还是在游轮上享用美食，看到新鲜的，没有尝试做过的，回到家中都可以尝试着做一次，其实很简单。

（这个是我今天的早餐班尼迪克蛋和坚果的酸奶）